近期

一名男子因食物中毒

陷入意识不清

被紧急送往昆明一医院急诊科

据家属描述

该男子前一晚在家中自行烹饪草乌炖肉

食用后不久便出现中毒症状

直至次日凌晨陷入昏迷

接诊后医生了解到，男子先是出现恶心呕吐、口角麻木等不适，随后出现心慌、胸闷等症状。

幸运的是，经过医护人员紧急抢救，他最终脱离了生命危险。

“草乌中毒凶险万分，若未能及时救治，患者极易引发心源性猝死。”急诊医生的话给所有人敲响了警钟。

入冬以来，昆明多家医院已陆续接诊多例因食用草乌、川乌、附子等中药材中毒的患者，一医院甚至接诊了20多起相关病例，部分病例甚至危及生命。

这些中毒事件的起因，多是市民为进补而自行炖汤，或是服用中药时未掌握好剂量。

不少人抱有侥幸心理，认为“草乌、附子只要妥善处理就不会中毒，是对人体有益的”。

这一说法真的成立吗？

草乌为什么会引起中毒

草乌常指乌头属植物的块根，不少人用它泡制药酒或炖煮。其含有的乌头碱等成分，毒性极强，仅需微量即可导致严重中毒。

普通炖煮、泡酒等家庭加工方式难以完全破坏和消除其毒性，擅自使用的风险极高！

草乌中毒有哪些特点

草乌中毒的一大特点是发病迅速，症状多在食用后几分钟至2小时内出现，包括：

1

口唇、舌尖、四肢发麻；

2

恶心、呕吐、腹痛、腹泻；

3

心慌、胸闷、心悸；

4

头晕、眼花、全身乏力；

5

口舌及四肢麻木、言语不清、呼吸困难；

6

严重者可出现恶性心律失常、休克、昏迷、甚至呼吸心跳骤停而死亡。

怎样预防草乌中毒

➡不盲目购买：切勿从不正规渠道选购来历不明的草药根块，尤其是那些声称能“祛风湿”、“止痛”、“温补”的不明药材。

➡不擅自自制：不要自行采挖、制备、饮用含有草乌、附片等乌头类植物的药酒、汤膳。

➡不轻信偏方：民间流传的“秘方”“偏方”往往未标明成分，或对有毒药材处理不当，切勿盲目亲信使用。

➡明确区分药材：草乌的块根与如芋头、山药等常见可食用的食材外形相似，极易混淆，切勿凭经验判断。

若发生中毒，该如何急救？

立即拨打 120

第一时间拨打急救电话，清晰告知医护人员 “疑似草乌中毒”，便于快速准备抢救方案；

及时催吐

若患者意识清醒，且刚服用不久，可尝试用手指刺激咽喉部催吐，减少毒素吸收；

保留相关样本

妥善保留剩余的药酒、药材及患者的呕吐物，就诊时一并带往医院，为医生诊断提供依据；

就近紧急送医

立即将患者送往最近的具备抢救条件的医院，切勿拖延 —— 每一分钟都关乎生命安危；

保持安全体位

让患者保持安静，采取侧卧位，避免呕吐物堵塞气道引发误吸。

生命只有一次，冬日进补务必坚守科学底线！真正的冬日养生，应依靠均衡饮食、适度锻炼、充足睡眠，若需使用中药材调理，务必在正规中医师的专业指导下进行。

请务必将这些安全知识告知家中长辈，尤其是习惯自行采药、泡制药酒的亲人 —— 健康平安，才是冬日里最珍贵的温暖。

图文/急诊科罗洪丽

编辑/王丹

一审/庞永诚

二审/陆博

三审/彭文怡