家人们，最近甲流那可是闹得挺凶啊！尤其是家里有小孩和老人的，可得多留个心眼儿。这甲流啊，就爱找他们的麻烦。你要是最近老咳嗽，还发烧，浑身哪儿哪儿都不得劲儿，那可得注意了，搞不好就是甲流找上门啦。这甲流可比普通感冒厉害多了，来势汹汹的，特别是咱家里的中老年人，一定要格外小心。

咱老祖宗留下的中医就说了，防病可比治病重要多了。那咱咋防甲流呢？其实啊，关键就是得让自己身体里的正气足起来，用正气去赶跑那些邪气。老话说 “正气存内，邪不可干”，就是这个理儿。只要咱正气满满，管它是甲流还是乙流，都甭想靠近咱。可要是正气不足，那就好比城门大开，病毒就跟强盗似的，大摇大摆地就进来了。

那吃啥能让咱正气十足呢，今儿就给大家好好推荐推荐。照着吃，保准对身体有好处！

01 山药

推荐食谱【山药排骨汤】

天儿越来越冷啦，这时候来上一碗热气腾腾的汤，那简直不要太舒服！今天我就来给大家分享一道超级好喝的山药排骨汤，做法简单，汤鲜肉嫩，暖身又暖心，赶紧动手给自己安排上！

食材：猪脊骨 450 克、 200 克山药、姜 5 片、红枣 5 个、枸杞适量

1、先把猪脊骨处理一下，给它来个冷水下锅。让猪脊骨里的血水慢慢渗出来，煮出来的汤才会清澈无杂质。下锅之后，再扔进去少许姜片和料酒，这是为了给猪脊骨去腥。开大火，等水开了之后，就会看到水面上飘着一层浮沫，这都是猪脊骨里的脏东西，用勺子把它们撇干净，然后把猪脊骨捞出来，用清水冲洗一下，这样猪脊骨就处理好啦。

2、接下来轮到山药上场啦。不过处理山药的时候可得注意，建议大家戴上手套哦，因为山药的黏液沾到手上会痒痒的，可难受啦。把山药的皮去掉，然后切成小段，放在一边备用。

3、现在就可以开始煲汤啦！咱用电饭锅就行，方便又省事。把切好的山药、处理好的猪脊骨还有红枣都放进电饭锅里，然后加入适量的水。水要加多少呢？差不多没过食材就行。盖上锅盖，按下煲汤键，接下来就交给电饭锅啦，让它安安静静地工作 2 个小时。

4、2 个小时过去了，汤就煲好啦！这时候打开锅盖，撒上适量的枸杞和盐调味。盐别放太多，稍微调个味儿就行，这样才能突出汤本身的鲜美。用勺子搅拌一下，让盐和枸杞均匀地融入汤里。

一碗热气腾腾、汤鲜肉嫩的山药排骨汤就大功告成啦！盛上一碗，先吹一吹，然后小心翼翼地喝上一口，那温暖的汤汁顺着喉咙流下去，浑身都暖和起来了。再咬上一口排骨，肉质鲜嫩多汁，山药粉粉的，口感特别好。这一碗汤下肚，整个人都舒服极了，感觉所有的寒冷都被赶跑了。

宝子们，这么简单又美味的山药排骨汤，在这寒冷的天气里，给自己和家人煲上一锅，一起享受这温暖又美味的时刻吧！

02 大蒜

推荐食谱【蒜蓉酱拌牛肉娃娃菜】

分享一道超赞的美食 —— 蒜蓉酱拌牛肉娃娃菜。这道菜那叫一个美味下饭，而且吃了还不胖，简直是咱们干饭人的福音！这次我还加了牛肉进去，营养和口感一下子就丰富起来啦！

食材：娃娃菜、牛肉、蒜末、葱花

1、调个酱汁，找个碗，往里面加两勺生抽，一勺蚝油、一小勺白糖、一勺淀粉，最后再加半碗水，然后搅拌均匀，这酱汁就算调好了；

2、先把牛肉拿出来，切成薄片。切好后，给牛肉里加点盐，盐能让牛肉有基本的味道。再倒点生抽进去，再加一勺淀粉，淀粉能让牛肉更嫩滑，搅拌均匀。最后再倒上适量的食用油，这食用油能锁住牛肉里的水分，搅拌好之后，让牛肉腌制个 10 分钟，在这 10 分钟里，咱们可以去处理处理娃娃菜。

3、把娃娃菜洗干净，等锅里的水烧开了，就把娃娃菜放进去煮。煮个 3 - 5 分钟就行，煮好后，把娃娃菜捞出来，铺在盘子里；

4、这时候牛肉也腌制得差不多了，把腌制好的牛肉下到锅里煮。等牛肉变色了，再煮个 30 秒就可以捞出来啦。把牛肉放在娃娃菜上面；

5、锅里倒点油，把油烧热，然后把蒜末放进去炒香。要是你喜欢吃辣，还可以加点小米辣进去，等蒜末炒出香味后，把咱们之前调好的酱汁倒进去。

6、等酱汁变得浓稠了，就把它淋在牛肉娃娃菜上。那浓稠的酱汁顺着牛肉和娃娃菜流下来，感觉都要把人香迷糊了。最后再撒上一把葱花，这葱花不仅好看，还能给这道菜增添一股清新的味道。

03 蘑菇

推荐食谱【蘑菇炒肉】

家人们，今天我要给大家分享一道特别适合胃口不好的孩子吃的下饭菜 —— 蘑菇炒肉。冬天这菜价格实惠，多给孩子吃点，能助消化、增进食欲，让咱再也不用担心孩子挑食啦！

咱先说说这蘑菇，它可是个营养宝库。白菜、马铃薯跟它比，蛋白质含量才它的一半；西红柿、胡萝卜更没法比，只有它的四分之一。孩子和老人体质弱，隔三岔五吃点蘑菇，身体越来越强壮，胃口也越来越好。到时候孩子吃饭香得很，咱就不用发愁啦！

食材：里脊肉、蘑菇、蒜辫、香葱、生抽、蚝油、花椒粉、糖、盐和淀粉

1、把里脊肉切成细条，放到碗里，加入生抽、胡椒粉、糖、蚝油和一点点水。然后顺着一个方向不停地搅拌，让肉把水分都吸收进去。这样处理过的肉，看上去就特别嫩。接着，往碗里加少许淀粉，倒点油拌一拌，把水分封住。腌制个 10 分钟，这肉就准备好了。

2、蘑菇买回来后，把根部去掉，然后放到淡盐水里泡一会儿，多洗几遍，把脏东西都洗干净。洗好后，把蘑菇切成片。

3、炒肉这一步很关键，想要肉嫩，除了前面腌制得好，这一步也不能马虎。先把锅烧热，再倒上油，等油还凉着的时候就把肉放进去滑炒。等肉一变颜色，马上盛出来备用。

4、炒蘑菇。锅里重新倒点油，把切好的蘑菇放进去翻炒。等炒出了水，把香葱放进去，接着炒一会儿。把提前处理好的肉丝放进锅里。最后往锅里加点盐，再撒上点香葱段，继续翻炒均匀，这道菜就可以出锅啦！

这道蘑菇炒肉，做法简单，味道鲜美，孩子肯定爱吃。家人们赶紧试试吧，让孩子吃得香，身体棒！

04 黄精

推荐食谱【黄精桑葚水】

如果你老是感觉身体虚，动不动就累得不行，腰膝那儿还酸冷酸冷的，晚上睡觉翻来覆去睡不着，早上起来一抓一大把头发掉，天气稍微一变就感冒，手脚一年四季都是冰凉凉的，那可一定要抓住现在这个时候好好调理调理自己啦！

食材：黄精、西洋参、黑桑葚、红枣、枸杞

1、把黄精、西洋参、黑桑葚、红枣、枸杞这些食材一股脑儿地放进养生壶里，然后加上适量的清水。这水别加太少，不然煮出来的汤就太浓啦，也别加太多，不然味道就淡了。放好水之后，把养生壶一按，定个 30 分钟的时间，就可以去干自己的事儿啦。等时间一到，那香喷喷的汤就煮好啦！

煮好之后呢，咱就把汤倒出来，趁热喝下去。这汤喝起来甜甜的，带着各种食材的清香，味道老好了。你就把它当成平时喝的饮料，一天喝上几杯，慢慢地你就会发现身体有变化啦！

在这个冬天，咱们就靠着它顺顺利利地进补，让身体暖暖和和的，舒舒服服地度过这个冬天。等过完这个冬天，你肯定会惊喜地发现自己的身体变得棒棒哒！所以啊，大家赶紧行动起来，给自己煮上这么一锅汤，好好疼爱疼爱自己的身体吧！

家人们，为了咱自己和家人的健康，赶紧把这四样东西吃起来，提升免疫力，一起把甲流赶跑！

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