常吃这30种高膳食纤维食物,对控制餐后血糖有好处,看看你安排上了吗!
创始人
2025-12-04 16:50:31
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多项研究表明,摄入足够的膳食纤维能够降低糖尿病患者的餐后血糖水平,改善胰岛素抵抗等。

Part 1

吃膳食纤维,首选这30种食物

糖友每天的膳食纤维推荐摄入量为25~30克,研究表明,高纤维饮食(25~36克/天)可以显著改善餐后血糖水平。

我们日常摄入的膳食纤维,主要来自于植物性食物,包括全谷类、杂豆、蔬菜、水果及坚果类。

如果你不知道该吃哪些,我们给大家准备了30种常见高纤维食物,照着买就可以。

常见食物不溶性膳食纤维含量排行榜

排名 食物名称 不溶性膳食纤维含量(克/100克)
1 大杏仁 18.5
2 青豆(干) 12.6
3 松子 12.4
4 腰果 10.4
5 核桃 9.5
6 黄花菜 7.7
6 红豆 7.7
8 库尔勒香梨 6.7
9 荞麦 6.5
9 藜麦 6.5
11 绿豆 6.4
12 玉米面 6.2
13 燕麦 6
14 石榴 4.9
15 红玉苹果 4.7
16 桑葚 4.1
17 毛豆 4
18 黑米 3.9
19 糙米 3.4
20 香菇(鲜) 3.3
21 羽衣甘蓝 3.2
22 玉米(鲜) 2.9
23 春笋 2.8
24 金针菇 2.7
25 南瓜(栗面) 2.6
26 芥菜 2.5
27 苋菜 2.2
27 西芹 2.2
29 菜花 2.1
30 油菜 2

Part 2

补够膳食纤维,可以这样搭配

如果你不知道这些食物要吃多少量,才能吃够25克膳食纤维,我们为您准备了三餐搭配食谱。

(点击查看大图)

Part 3

膳食纤维虽好,但这些糖友不能多吃

1.有胃肠疾病的人

胃肠疾病会导致胃肠道的消化吸收能力减弱,平时应该多吃一些好消化的食物,少吃膳食纤维高的食物。

2.经常肚子胀的人

胃肠动力不足的人,经常会出现肚子胀,如果摄入太多膳食纤维,可能会加重腹胀。

3.老年糖友

老年人胃肠功能逐渐退化,消化吸收能力也随之下降,应以软烂、好消化的食物为主。

4.缺钙、缺铁人群

摄入过量的膳食纤维会影响肠胃对于钙离子、铁离子物质的吸收,从而加重钙和铁的缺乏。

你的膳食纤维,今天吃够了吗?

作者:小花 注册营养师

参考文献:

[2]王艳峰,杨锡洪,曹峻菡等.膳食纤维调节2型糖尿病血糖作用研究进展[J].食品与机械,2020,36(10):6-11+17.

[3] OTLES S, OZGOZ S. Health effects of dietary fiber [J]. Acta Sci Polonor,

Technol Alim, 2014, 13(2): 191‒202.

[4]付炯兴,姚伟元,徐望红.2型糖尿病患者膳食纤维摄入量与肠道菌群的关联——基于一项随机对照试验的数据再分析[J].中华疾病控制杂志,2022,26(09):1078-1084.

[5] PASCALE Alessia,MARCHESI Nicoletta,GOVONI Ste-34

fano, et al. The role of gut microbiota in obesity, diabetes mellitus, and effect of metformin: new insights into old dis-eases[J].Current Opinion in Pharmacology,2019,49:1-5.

[6]中华医学会糖尿病学分会.中国糖尿病医学营养治疗指南(2013)[J].糖尿病天地(临床),2016,10(07):289-307.

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[9]杨月欣.中国食物成分表:标准版第6版[M].北京:北京大学医学出版社,2018.

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