嚯！你泡的枸杞可能是 “毒” 的！央视曝光黑幕，4 招教你避开陷阱！

家人们！现在谁不讲究养生啊？不管是大爷大妈早起泡杯枸杞水补肝肾，还是年轻人熬夜追剧、加班赶工后，抓一把枸杞泡水 “自救”，都觉得这小红果红彤彤的，一看就是天然养生好物！可您知道吗？您精心挑选的 “养生果”，说不定根本不是自然生长的好枸杞，而是被化学药剂 “精心打扮” 过的 “毒枸杞”！去年央视一则调查报道，直接把这事儿扒得明明白白，记者卧底拍的那些画面，真是让人头皮发麻、后背发凉 —— 这玩意儿要是天天泡着喝，哪是养生啊，简直是在 “慢性自杀”！今儿个咱就用大白话，好好唠唠这 “毒枸杞” 的猫腻，再教您几个简单好操作的辨别方法，可别再花钱买罪受，往身体里塞 “毒药” 了！

一、央视卧底实拍！“毒枸杞” 加工链太黑心，看完直犯恶心！

2024 年 9 月，央视记者专门卧底了青海格尔木、甘肃靖远这些枸杞主产区的加工厂房，咱先不说别的，这厂房里的枸杞对外宣传都是 “颗粒饱满、果肉厚实、色泽鲜亮”，摆在货架上看着就招人喜欢，价格还比普通枸杞贵不少。可知情人一爆料，咱才知道这里头的水有多深 —— 不少商户都在偷偷用 “焦亚硫酸钠” 给枸杞 “化妆”，提色又增艳，让原本品相普通的枸杞，秒变 “高颜值网红款”，卖个好价钱！

您别以为商户会大大方方承认这事儿，他们对 “加药” 这操作讳莫如深，跟防贼似的，记者一打听就打哈哈，要么说 “咱这是天然晾晒的，天生就这么红”，要么就直接下逐客令。可记者有办法啊，偷偷在一处隐蔽的水渠边，拍到了商户给枸杞拌焦亚硫酸钠的现场 —— 那白色的粉末跟面粉似的，往暗沉的枸杞堆里一撒，再拿手一搅和，原本灰扑扑、颜色不均的枸杞，立马就变得鲜红透亮，看着特别诱人！

商户见记者 “懂行”，还偷偷跟记者透露 “行业内幕”：“头茬、二茬枸杞长得好，品相佳，少加点药提亮就行；到了三茬，天儿转凉，光照不足，枸杞长得又小又丑，颜色还发暗，不多加点药根本卖不上价，没人要！”

更吓人的是，这地方的十几个乡镇，还藏着更黑心的操作！记者暗访发现，有的商户嫌拌药不够亮，直接用水泡焦亚硫酸钠，然后把枸杞放进去 “洗个澡”，洗完再拿出去晒，那枸杞红得能反光，看着就不自然；要是赶上阴天下雨、低温没太阳，枸杞晒不干容易发霉变黑，卖不出去就赔本，他们就祭出 “撒手锏”—— 熏硫磺！

更过分的是，有的商户为了省钱，根本不用食品级硫磺，直接用工业硫磺！这工业硫磺可是有毒的啊，里面含有大量重金属和有害物质，用来加工食品，简直是丧心病狂！他们还特别会藏，踩着 “下午搭棚、晚上熏制、第二天晾晒” 的节奏，专门趁夜深人静的时候操作，天亮之前就把棚子拆得干干净净，一点痕迹都不留，执法人员想抓现行都难；还有的更胆儿大，直接把熏制棚搭在自家院里，跟记者谈生意的时候还直言不讳 “咱卖的就是硫磺枸杞，便宜还好卖”，院子里大袋大袋的工业硫磺堆得明明白白，看着就瘆人！

您知道这些 “毒枸杞” 最后都流去哪了吗？说出来您可能都不信 —— 有的进了火锅店、麻辣烫店当配料，煮在汤里红彤彤的，看着有食欲，您根本吃不出来是熏过的；有的进了街边的小药铺、养生店，装在印着 “天然枸杞” 的小袋子里，当 “养生药材” 高价卖；还有的被做成枸杞茶包、泡成枸杞酒，甚至掺进其他养生产品里，悄无声息就渗透到咱日常吃喝的各个角落，说不定您昨天泡的那杯枸杞水，就是这么来的！

二、“养生果” 变 “夺命毒”！长期吃危害太大，肝肾都得遭罪！

您可别觉得 “毒枸杞” 就是颜值造假，看着好看点，没啥大不了，它的危害可比您想的严重多了！先说说那工业硫磺，本身就有毒，还含有大量的砷 —— 也就是砒霜的主要成分，要是长期吃，对身体的伤害那是全方位的，一点不含糊！

咱先从呼吸道说起，硫磺燃烧会产生二氧化硫，这玩意儿一进呼吸道，就跟拿小刀子刮似的，能强烈刺激气管、支气管，引发咳嗽、喉咙疼，要是本身就有哮喘、慢阻肺的人，吃了之后指定加重病情，本来呼吸挺顺畅，吃着吃着就开始喘气费劲，多不值啊！而且二氧化硫进了人体，还会变成亚硫酸、氢硫酸，这俩玩意儿都有腐蚀性，能灼伤口腔、食道黏膜，吃多了会头疼、头晕、恶心，严重的还会呼吸困难、意识模糊，跟 “中毒” 没啥两样！

更要命的是长期摄入的危害 —— 二氧化硫残留会加重肝脏的解毒负担，本来肝脏是帮咱过滤毒素、净化身体的，现在天天给它 “加活儿”，让它处理这些有害物质，时间长了肝脏就会不堪重负，慢慢诱发肝损伤，肝炎、肝硬化都可能找上门；那砷元素更狠，专门攻击肾脏，肾脏是咱身体的 “过滤器”，负责排出血液里的废物，长期吃含砷的 “毒枸杞”，会导致肾功能不全，最后可能连尿都排不出去，得靠透析过日子，多吓人！

除了肝肾这两个 “重要器官”，胃肠道也逃不了！二氧化硫会刺激胃黏膜，破坏胃里的酸碱平衡，吃了之后容易引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻，时间长了还会得慢性胃肠炎，吃啥都没胃口，消化吸收不好，身体能好吗？还有人对这玩意儿过敏，吃了之后会皮肤瘙痒、长红斑、起疹子，严重的甚至会过敏性休克，送医院都不一定能救过来！

尤其要提醒家里的老人、小孩，还有孕妇、体质虚弱的人，他们身体代谢能力弱，对这些有害物质更敏感，伤害也更大！老人本来就有高血压、糖尿病、心血管这些基础病，再吃 “毒枸杞”，病情指定加重，还可能引发并发症；小孩正是长身体的时候，器官还没发育完全，吃了这玩意儿，不仅影响免疫力，还可能耽误生长发育；孕妇要是吃了，有害物质还会通过胎盘影响胎儿，后果不堪设想，您说这事儿多坑人！

三、“毒枸杞” 为啥横行？利益驱动 + 监管难，还有恶性循环！

有人肯定会问：“既然这么毒，为啥不管管，不从根儿上解决？” 说起来容易，做起来难啊！“毒枸杞” 能在市场上横行这么久，不是单一原因造成的，主要是这几点凑到一块儿了！

最根本的原因就是 “利益驱动”！天然枸杞颜色偏暗红，还带着点自然的土色，颗粒大小不均，看着不显眼，在市场上根本没竞争力，卖不上价；可熏过硫磺、泡过焦亚硫酸钠的枸杞，鲜红透亮、颜色均匀，摆货架上一眼就能瞅见，看着就 “优质”，买的人自然多，商户能多赚钱，一本万利的事儿，无良商户能不选这招吗？

再说说生产条件的限制，枸杞晾晒特别挑天气，得有充足的大太阳，通风也好，才能晒出好枸杞。可要是赶上阴雨天、低温天，或者连续降雨，枸杞晒不干就容易发霉、变黑、变质，卖不出去就赔本！正规的烘干设备一套下来好几万，甚至几十万，小商户、小农户根本买不起，也用不起；可硫磺熏制、焦亚硫酸钠浸泡呢？成本低、见效快，几毛钱的药就能让一堆 “丑枸杞” 变漂亮，还能防止发霉，您说他们能不动心吗？

还有监管难度大，也给了违规者可乘之机！不少商户抱着 “查到就罚，没查到就赚” 的侥幸心理，专门在夜里偷偷操作，棚子搭得隐蔽，熏完就拆，一点痕迹都不留，执法人员想抓现行都难；就算查到了，大多也就是罚点钱，对他们来说，这点罚款比起赚的黑心钱，根本不算啥，转头换个地方还接着干，根本不怕！

更让人揪心的是 “恶性循环”！有些坚守底线、只做天然加工的枸杞企业和农户，因为自家枸杞长得 “丑”，颜色不鲜亮，消费者不买账，销量一天比一天差，利润越来越薄，最后要么跟着违规加药，要么就得亏损倒闭！您说这事儿闹的，好企业活不下去，坏企业赚黑心钱，市场能好吗？最后受伤的还是咱消费者！

四、别慌！教你 4 招辨 “毒枸杞”，简单好操作，一学就会！

其实辨别 “毒枸杞” 一点都不难，咱普通老百姓在家就能操作，不用复杂的工具，记住这 4 招，保准能避开陷阱，买到天然好枸杞！

第一招：看颜色！天然枸杞的颜色是偏暗红、紫红，还带着点自然的褐色，颗粒大小、颜色都有差异，不会一模一样，看着有点 “土气”，但特别真实；要是您看到的枸杞清一色鲜红光亮，红得发亮，连一点杂色、色差都没有，看着就像 “网红脸” 似的，那指定是熏过硫磺、染过色的，直接 pass，别买！还有一种情况，要是枸杞表面看着有一层白色的粉末，还不容易掉，也可能是熏硫残留，得小心！

第二招：闻气味！抓一把枸杞凑到鼻子跟前闻闻，天然枸杞要么没啥异味，要么有淡淡的枸杞清香，还有点自然的干果味，闻着特舒服；要是闻到酸味、刺鼻味，甚至像放鞭炮后的烟花味、硫磺味，那肯定是硫磺熏过的，赶紧放下，别碰！还有的 “毒枸杞” 闻着有股化学药剂的味道，也得果断放弃！

第三招：尝口感！拿一颗枸杞放嘴里尝尝，天然枸杞是酸中带甜，甜味很自然，吃完嘴里还有点轻微的苦涩味，越嚼越有味道，果肉厚实有嚼劲；熏制、染色的枸杞呢？要么酸苦没有甜，要么甜得发腻、发假，口感还发涩，跟吃沙子似的，嚼一口就得吐掉，根本没法咽！要是尝着有异味、怪味，赶紧吐掉，漱漱口，这枸杞绝对有问题！

第四招：泡水里！倒一杯温水（别用开水，开水会破坏枸杞的成分，影响判断），放几颗枸杞进去，静置几分钟看看：天然枸杞会慢慢吸水膨胀，水会变成淡淡的黄色或橙黄色，颜色清澈，枸杞会自然下沉；要是染色或熏制的枸杞，水会变成异常的鲜红色、暗红色，甚至有点浑浊，枸杞还可能浮在水面上，半天都不变色、不膨胀，这样的枸杞您敢喝吗？另外，泡完之后可以看看枸杞的果肉，天然枸杞果肉饱满，颜色均匀；“毒枸杞” 可能果肉发柴，颜色深浅不一。

除了这 4 招，还有两个小技巧：现在不少优质枸杞都有 “溯源码”，您拿手机一扫，种植基地、加工流程、检测报告都能看着，全程透明，买着也放心；要是您经常买枸杞，担心自己辨不准，还能自备 “枸杞快检试剂”，在家就能测二氧化硫超不超标，操作简单，跟测体温似的，滴几滴试剂等几分钟就能出结果，特方便！

买枸杞的时候，还有个小提醒：别贪便宜！天然枸杞的种植、晾晒成本不低，价格不会特别低；要是遇到价格特别便宜，还长得 “颜值爆表” 的枸杞，一定要多留个心眼，大概率是 “毒枸杞”！尽量选正规超市、药店，或者有正规厂家、品牌标识的枸杞，比路边摊、散装的靠谱多了！

五、好消息！央视曝光后有行动，咱消费者也能出份力！

不过您也别太担心，央视曝光这事儿后，各地都行动起来了！不少枸杞主产区开展了全县专项排查，市场监管部门挨家挨户查枸杞加工点、农户，重点查有没有用焦亚硫酸钠、工业硫磺加工枸杞的情况，查到违规的就严惩，该罚的罚，该关的关，还公开曝光了一批黑心商户，起到了震慑作用；有的地方还在农贸市场、超市建了 “枸杞快检点”，消费者买完枸杞可以免费检测，当场就能知道有没有二氧化硫超标，让 “毒枸杞” 无所遁形！

除了监管部门发力，咱消费者也能出份力！要是在市场上看到可疑的枸杞 —— 比如颜色过于鲜红、闻着有刺鼻味，或者价格异常便宜，别犹豫，赶紧向市场监管部门举报，提供线索，让违规商户无处藏身；买枸杞的时候，多支持那些有溯源码、正规厂家生产、口碑好的产品，用咱的 “消费投票” 倒逼市场净化 —— 好产品卖得好，坏产品没人买，慢慢就能把 “毒枸杞” 挤出市场，让黑心商户赚不到钱！

另外，咱自己也要多学习养生知识，别迷信 “颜值即正义”，养生不是看食材长得好不好看，而是看品质纯不纯、安不安全！天然的食材可能长得不完美，但吃得放心；那些被 “打扮” 得漂漂亮亮的，说不定藏着大隐患！

最后咱得说句实在的，养生是为了身体健康，要是因为选错了食材，把 “养生果” 吃成了 “夺命毒”，那可就得不偿失了！别为了图好看、图便宜，拿自己和家人的健康开玩笑！

六、唠完说两句：现在正是枸杞季，赶紧转给家人朋友！

家人们，现在正好是枸杞成熟上市的季节，市场上各种枸杞琳琅满目，红的、紫的、大的、小的，看得人眼花缭乱，不少黑心商户也趁着这个时候浑水摸鱼，把 “毒枸杞” 拿出来卖！您可得擦亮眼睛，别被 “高颜值” 骗了，买之前多看看、多闻闻、多尝尝，用咱教的 4 招辨一辨，别让黑心商户钻了空子！

赶紧把这些辨别方法转给家里的老人、身边的朋友，尤其是那些天天泡枸杞养生的长辈，他们最容易被 “漂亮枸杞” 忽悠，告诉他们别再只看颜色挑枸杞了，安全才是第一位的！让大家都知道 “毒枸杞” 的猫腻，一起避开陷阱，买到真正的天然好枸杞！

养生是个长期事儿，得从选对食材开始，一杯真正的天然枸杞水，才能帮咱补身体、养精神；要是喝了 “毒枸杞”，不仅不养生，还得遭罪、花钱看病，这多亏啊！希望咱都能擦亮眼睛，避开 “毒枸杞” 陷阱，买到放心枸杞，喝上安心水，健健康康过日子！您说是不是这个理儿？要是您还有其他辨别枸杞的好方法，也欢迎在评论区分享，让更多人受益！