霜降，这是秋天的最后一个节气。天气明显冷了不少。

老话说：“霜降补一补，冬天不怕苦。”这个时候，我们要多吃些温润滋补的食物。把能量储存够，把身体养壮实。这样才能稳稳当当地迎接冬天。

今天就给大家分享“一果二肉三菜”。都是这个季节最该吃的好东西。营养足，味道好，价格也便宜。一起来看看都有什么吧！

一果：柿子

霜降前后的柿子最甜。一个个挂在树上，像小灯笼。看着就喜庆。柿子吃起来软糯香甜，满口蜜汁。它富含果胶、维C和胡萝卜素。有助于润肺生津，健脾益胃。

吃柿子要留意：一定要熟透。表皮橙红，捏着软软的那种最好。不要空腹吃。也不要和螃蟹、红薯一起吃。饭后一小时再品尝，最是惬意。

二肉：羊肉、鸭肉

羊肉是天冷时最该吃的肉。它性温，热量足。吃完身上暖呼呼的。羊肉富含优质蛋白，铁和锌。有助于补气养血，强健筋骨。炖一锅羊肉汤，暖身又暖胃。

鸭肉也是秋冬的宝贝。它性平，不燥不热。正适合天干物燥的秋天。鸭肉蛋白多，脂肪少。吃起来不腻人。有助于滋阴润肺，利水消肿。炖汤清炒都不错。

三菜：山药、白萝卜、莲藕

山药是秋冬根菜里的明星。它口感绵软，带点淡淡的甜。山药富含黏蛋白和淀粉酶。有助于健脾养胃，润肺止咳。蒸着吃，煮粥，炖汤，样样都行。

白萝卜这个时候最水灵。它清脆多汁，带点辛辣。白萝卜含芥子油和纤维素。有助于顺气消食，化痰清热。生吃熟吃都可以。跟肉类一起炖，特别解腻。

莲藕出淤泥而不染。它洁白清脆，味道清甜。莲藕含鞣质和铁质。有助于清热生津，补血安神。凉拌、清炒、炖汤，口感各有千秋。

下面跟大家分享3道适合霜降的家常汤品。做法简单，味道鲜美。营养也特别足。

【白萝卜羊排汤】

1.羊排一斤，先在清水里泡一泡。把血水泡出来，再冲洗干净。

2.锅里放凉水，羊排放进去。加料酒、姜片、葱段。开大火煮沸，浮沫撇干净。羊排捞出来，用温水冲一下。

3.白萝卜一根，洗净削皮。切成滚刀块，大小要均匀。

4.重新起锅，把羊排放进去。加足量开水，几片姜。大火烧开，转小火慢炖一个小时。

5.白萝卜块放进去。继续炖二十分钟，直到萝卜变软。

6.最后加点盐调味。撒点香菜末，枸杞子。热乎乎喝一碗，全身都暖和。

【山药莲藕板栗莲子猪骨汤】

1.猪骨一斤，洗干净。冷水下锅，加姜片料酒。煮开后继续煮五分钟。捞出来，冲洗干净。

2.山药一根，戴手套削皮。切成小段，泡在水里防止变黑。

3.莲藕一节，去皮切厚片。板栗十几颗，莲子一小把，都洗干净。

4.把所有食材放进汤锅。加足量水，几片姜。

5.大火烧开，转小火慢炖一个半小时。食材都软烂，汤色变浓。

6.最后加盐调味即可。这碗汤香甜滋润，营养特别全面。

【清炖老鸭汤】

1.老鸭半只，处理干净。剁成小块，冷水下锅。加料酒、姜片，煮沸后撇去浮沫。鸭肉捞出来冲洗。

2.锅里放少许油，鸭肉倒进去。中火煸炒一会儿，把油脂炒出来。这样汤更香，肉也不腻。

3.炒好的鸭肉放进砂锅。加足量热水，几片姜，两根葱。

4.大火烧开，转小火慢炖两个小时。鸭肉炖得烂烂的。

5.最后十分钟，可以加些冬瓜块或者萝卜块。一起炖软。

6.只需加一点盐调味。汤清肉烂，鲜美极了。

霜降时节，记得给家人多做这些食物。把身体养得壮壮的。补足能量，安稳入冬。喜欢这些分享的话，欢迎点赞收藏。也转发给更多朋友看看吧！

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