内容来自： 中国中医药报

霜降是秋季的最后一个节气，意味着天气将由凉转寒，万物随寒气增长而逐渐萧瑟。此时，大地开始积聚能量，为入冬做好准备，人体养生也当顺应自然，转为“补冬不如补霜降”的滋养模式，重在平补脾胃、滋阴养肾，以储备阳气，抵御寒冬。这道红曲酒酿炖鸡蛋性味温和，能温暖脾胃、滋阴养肾，且营养丰富、易于消化，正适合作为霜降时节的温润滋养佳品。

来源：首都中医