近日，女演员王楚然空降粉丝群，提到自己横店拍戏期间，喝了一个月奶茶店推出的纤体瓶也没瘦。“大热的纤体瓶到底能不能减肥”，一度成为了网络热议话题。

近两年，伴随“轻养生”概念兴起，越来越多的消费者在选择食物时，更钟情于营养丰富的食物。于是，奶茶品牌们又开始卷进了“纤体健康饮料”赛道。

打开外卖软件，苦瓜纤体茶、花青素果汁……这些饮料看上去绿油油的很健康。事实上，这些饮料并不能起到纤体作用，喝多了甚至还可能糖摄入超标。

喝着不甜，其实有很多糖

以羽衣甘蓝果汁为例，当它榨成汁后，商家为了掩盖一部分的苦涩味，会加入一些水果来掩盖，这样能让果蔬汁立马变得好喝起来。

一些网友会说，这个果蔬汁里的糖属于“果糖”，喝了应该没事吧……

杭州市第一人民医院营养科主任杨任华表示，果蔬在去除纤维后，果汁中的游离糖分吸收更快，易引发血糖波动，跟人为添加的白砂糖没什么区别了，也会让血糖上升，让人发胖、衰老。还有，果蔬高速榨汁产热、接触氧气和光照，会导致维生素C、叶酸等敏感营养素氧化流失（存放时间越长损失越多）。

还有，果蔬汁一不小心就容易热量摄入超标，并不利于身材管理。比如3、4个橙子才能榨一杯橙汁，不知不觉摄入过量糖分和热量，甚至超过了一瓶可乐的热量。

腹泻不等于清肠道

更不等于减肥

许多纤体果蔬饮料打着“清肠饮”的旗号，真的能帮助排便、清理肠道吗？

杨任华主任表示，首先，腹泻排出的主要是水分和肠道内容物，可能造成体重暂时下降，但减少的是水分而非脂肪，一旦补水体重即恢复。其次，频繁腹泻会破坏肠道菌群平衡，影响营养吸收，长期可能导致慢性腹泻或便秘。

事实上，导致你 “拉肚子” 的原因很可能是食材滋生了细菌。例如长时间未清理的制冰机，就是典型的细菌滋生源头。此外，糖摄入过量也可能引发腹泻——当果糖未被完全吸收而进入大肠时，会增加肠道渗透压，从而导致腹泻；糖醇类甜味剂摄入过多，同样会出现这种情况。不仅如此，饮品中的膳食纤维被打碎后，其促进肠道蠕动的效果会大幅减弱。

杨任华主任提醒广大消费者，要警惕“快速排毒”“刮油”这类广告宣传，想要减肥还是需要通过合理饮食和运动的科学手段。同时，消费者在选用食品、饮品过程中，要关注成分表，检查是否含泻药成分（如番泻叶提取物），避免长期使用。

总体来说，喝蔬菜汁不如吃蔬菜健康。专家更推荐大家用轻度烹饪、拌沙拉生吃的方式，或者利用破壁机打糊，不滤渣，保留全部纤维等。

采写：67 编辑：煦