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"明天就是芒种啦！这天气真是越来越闷热了，这时候就该多吃点瓜——丝瓜能补水，冬瓜去湿气，苦瓜虽然苦但特别败火，黄瓜最解渴。这大热天的，人容易烦躁没胃口，吃这些瓜正合适！既能补充水分和营养，又能清热解暑、调理脾胃，助你安稳度过“苦夏”。顺应时节吃对味，身体自然更轻快！

第1种食材：丝瓜

夏天吃丝瓜能清热又解暑、补水润燥、助消化又美容，低卡又营养。一定要多吃。

【丝瓜虾仁汤】

食材：虾仁，丝瓜，生姜，料酒 ，椒盐，小葱，食盐，食用油

做法：

1、把买回来的基围虾去头，去虾线，再把壳也剥了，清洗干净。加料酒抓匀腌10分钟去除腥味。

2、揪下来的虾头，千万不要扔掉，把里面的脏东西去除，冲洗干净，也加料酒腌起来待用。

3、把丝瓜刮皮，切成长段，再切成菱形片状，尽量切得薄一些

4、锅中加油，把油烧热，先倒入虾头煸炒，炒至虾头上色之后，加入椒盐翻炒均匀出锅就可以直接吃，喷香酥脆，特别的美味。

5、用虾头煸炒出来的油炒虾仁，先放入蒜末生姜炒香，再倒入虾仁炒至上色。

6、倒入丝瓜翻炒半分钟，加入一大杯的水，大火煮开，再煮5分钟。 邮箱：admin@www.wanyishang.com

7、最后放一勺食盐调味，撒入一把葱花点缀，简单，营养，又美味，夏天多喝汤，清热解暑，对脾胃好。有条件多给家人煮这碗汤，高蛋白低热量，赛过喝骨头汤。

第2种食材：冬瓜

夏天天气炎热，人们长时间使用空调，会导致体内湿气过重，经常吃一些冬瓜就能消肿，祛湿。

【冬瓜海带汤】

食材：冬瓜，海带，南瓜，鸡蛋，食盐，食用油，黑胡椒海盐，白胡椒粉，小葱，

做法：

1、冬瓜去皮之后，切成小块。

2、海带丝加冷水泡15分钟就泡开了，泡开清洗干净，切小段。

3、再切两三片贝贝南瓜当主食，这个煮出来粉粉糥糥的，特别好吃。

4、锅中油热，磕入一个鸡蛋，撒入黑胡椒海盐，煎到两面上色，用锅铲铲成小块。放一把小葱炒出香味。

5、一次性加入足量的水，倒入冬瓜，海带，南瓜，放一勺食盐，大火煮开，改中火煮8-10分钟就可以了。

6、最后撒入一把葱花，一把枸杞点缀。就可以出锅了。又简单又好吃，有菜有饭（南瓜当主食吃），你也试试。

第3种食材：苦瓜

苦瓜炒蛋也是夏天我们家常吃的一道菜，夏天吃点苦瓜，清热解毒，又简单又美味。

【苦瓜炒蛋】

食材：苦瓜，鸡蛋，大蒜，食盐，食用油，

做法：

1、把苦瓜清洗干净，对半切开之后，用勺子把里面的籽都刮干净，再切成薄片，苦瓜一定切薄才能好吃。

2、两个鸡蛋磕在碗里，加半勺的食盐，半勺的料酒一起用手动打蛋器搅拌均匀。

3、热锅放油，把油烧热，油快要冒烟的样子。倒入鸡蛋液，然后底部马上就成型的，翻面再煎至另一面上色，用锅铲铲碎铲到锅的一边。

4、再次倒入食用油，油要稍微多倒一点，苦瓜炒出来才好吃，倒入苦瓜，食盐，翻炒至苦瓜断生。

5、然后和鸡蛋一起混合翻炒均匀出锅， 家常菜中，这道菜是最爱之一了。尤其适合减肥季做来吃。

第4种食材：黄瓜

夏天适当地吃些黄瓜，有利于生津止渴，除烦解暑，还能清热下火。

【黄瓜拌木耳】

食材：黑木耳，洋葱，黄瓜，小葱，蒜末，小米椒，辣椒油，热油，食用油，生抽，老抽，白糖，鸡精，香菜，

做法：

1、黑木耳用温水浸泡半个小时，泡开之后，清洗干净，撕成小块。

2、半根黄瓜，切成细条，小半个洋葱， 切成长条，洋葱是可以生吃的， 而且吃起来是甜的，洋葱生吃比煮熟吃营养价值更高，尤其对于中老年人特别地好，清理血管理。