随着健康的四大基石的出现，戒烟限酒就成了健康长寿的一个很重要的生活习惯。不过对于已经有烟瘾酒瘾的人来说，要突然一下子戒断烟酒，还是有些不容易的。不过也有一些定力足、信念强、恒心久的人，硬生生的把烟酒戒断了。不过对于戒烟和戒酒，人们存在不同的看法，因为酒不仅历史悠久，还有怡情养生之妙。

因此，人们对于戒酒戒不掉的时候，往往会寄情于度数不高的鸡尾酒、自家酿造的植物酒（比如苞谷酒、柿子酒、葡萄酒、高粱酒等等），以及有着养生作用的药酒，因为在很多人眼里，这些酒都是相对安全的酒。然而，事实并非完全如此，有些看似安全的酒，实则可能隐藏着很大的健康风险。

1.自酿酒

我国民间自酿酒的历史颇为悠久，至今仍有不少人热衷于自制酒，认为这样的酒纯天然、无添加，最为安全美味。但实际上，自酿酒存在诸多健康隐患，其中甲醇超标问题可能会比较突出。正规酒厂家在产品出厂前都会严格检测甲醇等相关指标，可家庭自酿酒不具备检测条件，甲醇含量很容易超标。甲醇对人体的危害极大，摄入过量甲醇，轻者会出现头晕、恶心等症状，重者可能昏迷、失明，甚至导致肝衰竭。

除了甲醇问题，自酿酒还容易滋生有害细菌。家庭酿酒缺乏严格规范的灭菌操作，很难有效预防杂菌污染。在发酵过程中，杂菌生长可能产生有害物质。同时，自酿酒的杂醇油、糠醛等也可能超标，对人体健康造成危害。比如杂醇油中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛。

2.低价开盖酒

在网络平台上，常常能看到一些低价的开盖酒销售信息。这些酒宣称是原装真酒，因破坏了原包装用于扫码抽奖等原因，所以低价出售。例如，一些知名品牌的白酒，官方旗舰店售价较高，而开盖酒价格能低一半甚至更多。

但这类酒存在很大的安全风险。首先，白酒一旦开盖，产品就无法溯源，生产信息和标识标注信息难以确认。个别不良商家可能会以次充好、以假充真，消费者很难辨别真假。其次，开盖后的酒体失去了原有的密封保护，容易受到空气、灰尘、微生物等污染，导致酒液变质，产生有害物质，会威胁饮用者的人身安全。

3.药酒

在很多人眼中，药酒是“酒借药势、药助酒力” 的养生佳品，尤其在中老年人中备受青睐，有不少人跟风泡制“偏方药酒”治关节痛，甚至认为 “药材天然、泡得越久越有效”。

但是药酒的药材配比大多是泡酒的人自行搭配的，这会出现配比不当的问题，有可能不仅起不到养生的效果，反而会伤害身体。而且药酒也不是人人都适合，比如热性体质的人喝了鹿茸酒或者人参酒之类的，可能会加重内热，引发失眠、便秘、血压升高等问题。

所以，为了我们的身体健康，对于那些看似安全的酒，一定要保持警惕。最好的做法是尽量减少饮酒，甚至戒酒。若实在难以割舍饮酒的习惯以及饮酒的情怀，也务必控制饮酒量，选择正规厂家生产的优质酒品，并避免空腹饮酒、混酒等不良饮酒习惯。

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