岁月漫长难抵时光匆匆，转眼间秋天的三分之一已经过去。夏日的余热还在，但秋天的凉意更加明显。而白露节气的来临，则代表着秋的程度更深一步，其是寒气开始增长的标志，天气逐渐转为清凉，尤其是在傍晚太阳下山后，气温开始快速下降，昼夜温差越发明显，秋天中最舒适的一段时间将至。

节气变换之际最考验我们身体的适应能力以及抵抗力。随着天气转凉转燥，我们一方面要护好脾胃，同时也要注意润燥，增强抵抗力，才能在气候变化中平安度过。白露来临，别忘：吃2白，饮2汤，忌2事，滋补润燥，安稳度秋，来看看具体内容吧~

吃2白

藕

秋风起，莲藕香，这个时节里最应品尝的当属莲藕，其滋味清甜，脆爽多汁。有助于清热润燥，滋养脾胃，改善体质，保护血管，增强抵抗力等。炒菜，煮汤，包饺子，其都可以完美胜任。

1、先将其进行清洗，泥土洗掉，外皮也刮掉，再进一步冲掉淀粉，切小丁。

2、鲜肉切小块，依照做卤肉的方式来炖，要有些肥的部分。

3、锅里先添上宽水，将肉放里边，充分煮透后捞起，再将杂质冲掉。

4、起锅淋一点油烧热，将其倒进去，反复炒一会儿，加入冰糖，酱油，小圣女果干炒上色。接着加热水开始炖。

5、一个钟头后，把藕倒里边，调些盐，汤汁咸度适宜，继续炖四十分钟，肉和藕都炖透即可关火。

百合

它也是非常适合这个时节的食材，其富含优质碳水，纤维素，蛋白质等，有助于健脾养胃，促进消化，改善体质，宁心安神等。可以用来煮汤，炒菜，吃法百搭，别错过了。

1、炒菜一般是以新鲜的来制作，先将其剥开，清除掉杂质后沥干。

2、切一点配菜，尖椒和胡萝卜分别少量。鸡蛋在碗里搅散待用。

3、起锅放油烧热，首先把鸡蛋炒好了，并从中盛起。

4、配菜先放进去炒，稍微久一点，炒透也炒香，百合捞起倒里边，继续炒一会儿，断生时鸡蛋重新倒回去，调些盐，生抽，味道调好出锅。

饮2汤

海带汤

其本身自带鲜美的滋味，用来煮汤滋润爽口，搭配各种配菜简单一煮，营养均衡，滋养脾胃，有助于润燥去火，补虚解乏，提升抵抗力等。

1、海带先充分浸泡，并清理出杂质，打上结待用。

2、一点嫩豆腐，划成小方块。搭配虾仁适量，清理干净，加葱姜以及料酒腌一会儿。

3、锅里添上热水，煮沸后先放海带和豆腐，三五分钟后，虾仁倒里边，继续煮熟，调些盐，葱花，白胡椒，即可关火。

红豆汤

天气渐凉，也要多喝些红豆汤，其有助于补益气血，温暖脾胃，养心安神，增强体质等。搭配各种谷物一起煮，浓香馥郁，十分养人。

1、先准备红豆一小把，再分别取莲子，薏米，糯米以及大米各适量。洗掉杂质后，先泡一会儿。

2、全都倒在锅里，其中继续加4倍左右的饮用水，然后开始煮。

3、水开后，继续炖三四十分钟，直到各种食材都软烂开花，继续焖一会儿就可以享用了。

忌2事

忌过度进补

民间有秋季“贴膘”的传统，而且随着天气凉爽起来，人们的食欲也好转了不少。但这个时候也要懂得，进补有度，而不能盲目去吃大补的食物，以免增加脾胃的负担，引起上火等，还会增加秋燥的不适之感。这个时节要以清补为主，遵循应季的原则，以当下的时令鲜蔬为主，好吃好消化，身体更受益。

忌露双脚

进入白露后，天气会有着明显的凉意，尤其是早上和傍晚，届时要注意适当添衣。俗话说“寒从脚起”，尤其是我们的双脚，要穿上鞋袜，不宜继续露在外边，否则很容易着凉受寒，引起感冒，肠胃不适，削弱抵抗力等。

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