秋风起，脾胃倦，正是调养身心的黄金季。

爽朗秋日，燥字当头，日日米糊、豆浆、汤羹轮着来！

早上的米糊豆浆吃不完，剩下还可以做成美味早点哟，这款由山药薏米红豆米糊再造的芝士煎饼，不仅延续了古法食疗的智慧，更以创新吃法唤醒味蕾——它不只是零浪费的创意美食，更是专为秋季打造的养生法宝！

山药健脾益肺，薏米利湿祛浊，红豆补血养心——将它们一起打成米糊，温润入脾，尤其适合

湿气重、面色暗沉在朋友，薏米红豆轻身益气，搭配山药滋养脾胃，全麦与芝士则平衡营养，稳血糖、增饱腹。既是孩子的趣味加餐，也是长辈的养生点心，更是加班族暖胃抗倦的贴心伴侣。

粗粮食物，经过磨碎、发酵、煎烙后，营养更易吸收。全麦粉能给身体增添膳食纤维，芝士片注入优质蛋白与钙质，轻煎之后外酥里软，奶香与粮香交织，每一口都是对身体的温柔抚慰。

有了这个懒人操作， 隔夜米糊不再食之无味，简单一煎，十分钟焕新登场！芝士熔融于粗粮怀抱，拉丝瞬间治愈秋日萧瑟。轻咬一口，软糯与焦香并存，薏米的淡雅、红豆的甘甜、山药的绵密层层绽放，仿佛把整个秋天的丰盈都包进了一张饼里。

这个秋天，让传统食材焕发新生活力——以食为养，以味为媒，一个小小的米糊煎饼，满满的坚果杂粮营养和足足的钙质，不浪费半分自然馈赠，满足秋天的身心需求。

【红豆薏米芝士饼】

食材：山药200克 薏米200克 红豆100克 全麦粉500克 酵母3克 芝士片几片

做法：

食材准备好。

红豆和薏米淘洗干净，提前浸泡1个小时以上，将泡好的杂粮都倒入醇浆机中，加入700毫升水。

用粗粮米糊键，将米糊打好。（建议用充分利用厨房小家电的预约功能，这样就可以多睡半个小时啦）

取500克三宝糊糊倒入盆中，加入全麦粉。（没有全麦粉的话就用用普通面粉）

加入少许盐，既可以调味，又能增加精劲。

面团里的水分比较大，不要用手揉，直接用刮刀将面团搅拌均匀即可。

手上稍微沾点水，用刮刀舀一勺面团放在手心，稍微整理成型，压扁点。

芝士片折起来。

将折好的芝士片放在面团中间，用手压实，包起来，收口。

将芝士面团放在刷了油的汉堡锅中，用手稍微压平整。

盖上盖子，中火慢慢煎几分钟，底部微微变黄就可以了。

翻面，两面都煎至金黄，好吃的红豆薏米芝士饼就做好啦，自己做，芝士尽可能多放，这个饼适合趁热吃。

外焦里嫩的红豆薏米芝士饼，趁热吃更美味哟！

小贴士：

因为是作为减脂期代餐，所以用了全麦粉，如果没有特殊需求，用普通白面口感更柔软。

粗粮食物，放凉了会稍微有点硬，如果变凉了重新蒸一下即可恢复柔软和拉丝。