王岳飞教授，是国家一级评茶师、浙江大学茶叶研究所所长、茶学博士，同时也是国务院学科评议组的成员。

可以说，王岳飞是当今茶叶界的权威专家！

关于“喝茶会影响睡眠”这个大众所熟知的认知，王岳飞教授的研究成果，却对此有着截然不同的发现和看法！

王岳飞：“那些说喝茶睡不着觉的人，都是因为茶喝得太少了!”

王岳飞教授如此语出惊人，是有其科学道理的。

我们都知道，喝茶提神，一会儿就不困了，这是因为茶里有咖啡碱，这玩意是喝茶后睡不着的罪魁祸首。

咖啡碱，又称咖啡因，大家在喝茶时感受到的苦涩味儿，它能在短时间内起到提神醒脑的作用。

而且，咖啡碱会直接刺激中枢神经系统，促进多巴胺、去甲肾上腺素等兴奋性神经递质的释放，让人持续兴奋起来。

对此，王岳飞教授的解释是：“咖啡碱只能影响很短的时间，长期来看喝茶是有助于睡眠的！”

王教授解释道：因为茶叶里还有个成分叫作茶氨酸，它在这方面是跟咖啡碱完全对着干的。

茶氨酸你吃进去的越多，你的睡眠会越好！

但是大众感受不到，是因为王岳飞教授团队的研究证明，茶氨酸的效果它会影响人体很长一段时间。

所以，王岳飞教授建议大家，要长期喝茶，坚持喝茶，才能能起到安眠的作用！

其实，茶叶中的茶氨酸，作为特有的非蛋白氨基酸，确实能轻松穿透血脑屏障，直接刺激大脑γ-氨基丁酸（GABA）的生成。

而GABA是人体最重要的抑制性神经递质，可降低神经元过度兴奋，减少焦虑与紧张感。

所以，从这点来说，王岳飞教授说的“长期喝茶改善睡眠”，也确实有科学依据。

但是，拾茶君觉得，这个事还是要因人而异。

比如说有的茶友，如果对咖啡碱敏感的话，那长期喝茶，就是持续性影响睡眠质量！这样就还是要少喝茶，减少兴奋因子的摄入量。

再比如说，喝茶时间上，像白天、下午可以适当养成喝茶习惯，但是晚上尤其是临睡前，切记不可饮茶，否则绝对会影响晚上入睡的！

笔者觉得，科学的研究成果，需要辩证地去看待，也更需要结合自己的身体情况和饮茶习惯来去辨别。

只有这样，喝茶，才能对睡眠、对健康更好。