经常烂舌头，舌苔厚，头发油，脸油，没精神……在中医，这个叫湿汽。其实，经常烂舌头，这个是口腔溃疡，是EB病毒感染，说明抗病毒能力偏低了。

至于经常没精神，这个就是心脏功能弱的表现，心脏是人体唯一发动机，心脏不好的人都是没精神的。而舌苔厚，说明胃功能消化不好，舌头的搅拌减弱不能正常的冲刷掉舌头表面的食物碎屑、细菌等物质。头发油、脸油，说明你的肝脏功能不好，对于脂肪酸的代谢能力差，导致脂肪堆积在皮肤皮脂腺部位，也就是所谓的出油了。

这是一个高中女教师，40岁，以上疾病困扰了她很多年，西药、中药、保健品也都吃过很多。但是，像我们这样，能用营养理论去具体分析的，她是第一次碰到。她碰到的营养师是只会推销产品，像我这样会运用医学营养理论的，她是第一次碰到，所以她也就成为我们的忠实客户了。

目前，营养学在中国是几乎是个空白领域，大部分人知道的营养学也就是懂点维C、维E、益生菌，膳食纤维。当然，有的人连这些基础的营养学知识也没有，大部分中国人的营养学水平相当于幼儿园水平。由此可见，让他们接受饮食理论能有多难，肯定是不屑一顾的人多了。

不过，这即是我们的挑战，也是我们的机遇，难度非常大，这就逼迫我们须不断提高自己的营养学理论水平。所谓影响力，首先是理论水平，如果你所说的都不能影响人，自然谈不上影响力。所以，学营养，推广营养学，先从理论开始，一个营养师如果不懂不掌握各种营养理论，那是很难生存的！