科普专家说慢病·精编 | 怎么安排伙食才不会越吃越胖？
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2025-08-20 10:12:38
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出品 | 搜狐健康
作者 | 刘家碧
视频 | 原野
编辑 | 袁月
“管住嘴”是减肥过程中非常重要的一环。要想控制住体重，该怎么安排日常饮食？一顿饭到底能吃多少米、几个菜？
在“科普专家说慢病”家庭体重管理专题节目中，北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所副主任医师喻颖杰向大家展示了两份健康餐样板。700千卡的健康餐样板中包括100克生米做成的青豆饭、50克鸭肉做的仔姜炒鸭丁、105克的橘子、150克的白灼芥兰和一杯100克的酸奶，总用油量为9克。这份700千卡健康餐适合作为一位成年的男性轻体力劳动者，例如普通男性“上班族”的一顿中餐或晚餐。500千卡健康餐样板中包括生重75克的燕麦饭、75克西瓜、35克肉做成的鱼香肉丝、一份清炒包菜和100毫升牛奶。这份500千卡健康餐适合作为普通女性上班族的一顿中餐或晚餐。
喻颖杰老师强调，节目中展示的两份健康餐可以作为参考，日常饮食在控制热量的同时要做到种类丰富，粗粮、细粮搭配，荤素比例合适，既保证营养均衡，又能够控制体重。
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