导语：“三伏不吃酸，伏后腿脚酸”，宁可不吃西瓜、绿豆，这3种“酸食”赶紧吃起来，舒筋养肝过盛夏！

三伏天，这一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段，仿佛一个巨大的蒸笼，将整个世界笼罩在一片湿热之中。这时候，很多人会出现烦躁、失眠、心口发热、腿脚软绵绵无力感，很多人管这叫“伏天后遗症”。其实这也正是夏季养生的关键，夏季养生重点是“养肝”。

肝主筋，肝强人才有劲，肝阳上升，肝气足、肝火旺，人往往容易出现脾气暴躁、失眠等问题，解决肝的问题则是酸性入肝，因此在这个特殊时期，饮食的选择就显得尤为重要。宁可不吃西瓜、绿豆，这3种“酸食”也得赶紧吃起来，帮助我们舒筋养肝，轻松度过盛夏。

1、柠檬蜂蜜陈皮水

大热天，很多人都没有胃口吃东西，但是喝上一杯

则立马见效。同时，柠檬的酸味能刺激胃酸分泌，增强食欲，促进消化；

而陈皮是一味常用的中药材，它具有理气健脾、燥湿化痰的功效；蜂蜜是大自然赐予我们的甜蜜礼物。

它含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素和矿物质等营养成分。

三者相互搭配，养肝解暑不腻人。

具体做法：先将陈皮用温水泡软，切成细丝；柠檬洗净切片，去掉籽。然后将陈皮丝放入杯中，用开水冲泡，浸泡几分钟后，加入柠檬片，待水温稍凉后，再加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。

2、苹果番茄甜汤

苹果堪称“全方位的健康水果”。它富含果胶、维生素C、纤维素等多种营养成分；而番茄是一种富含营养的蔬菜，它酸甜多汁，特别适合三伏天食用。

二者结合，苹果的清甜与番茄的酸甜相互交织，形成了一种独特的风味。它既能满足我们对美食的追求，又能在三伏天为我们的身体提供全方位的呵护。苹果和番茄相辅相成，共同为肝脏注入活力，让我们的筋脉更加强健。

具体做法：胡萝卜去皮切成片，苹果去掉果核切成小块，番茄去蒂后洗净切成小块，三者一起投入到破壁机中，加入适量的冰糖，然后开启果汁模式，打好后可以直接饮用，也可以冷藏口感会更好。

3、酸梅汤

酸梅汤在夏季最为盛行，它是三伏天里的解暑神器，同时也是养肝护筋的佳品。酸梅汤主要由乌梅、山楂等制成，乌梅酸涩入肝，能敛肝阴、养肝血；山楂则能行气散瘀，促进气血运行。二者结合，既能清热解暑，又能养护肝脏。

当然了，适合于夏季吃的酸食还有很多，比如酸奶：它含有丰富的益生菌，能够调节肠道菌群，改善肠道微生态环境。而肠道与肝脏密切相关，肠道健康了，肝脏的负担就会减轻。三伏天吃酸食，遵循“酸味入肝”的养生原则，就像给我们的身体找到了一把健康的钥匙。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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