#大寒节气过后吃什么？来自一位20年养生专家的分享，太有用收藏了

大寒已过，凛冽的寒风似乎还在提醒着人们寒冬的余威。在这个万物闭藏、阴阳交替的时节，饮食的调整尤为重要，它关乎着我们身体的调养与新一年的健康根基。作为一名沉浸养生领域20年的探索者，今日便与大家分享一番大寒过后的饮食奥秘。

大寒过后，阳气渐生，但寒湿之气依旧较重。此时，根茎类蔬菜应成为餐桌上的常客。如山药，它味甘性平，既能补脾胃、益肺气，还能滋肾精益精血，无论是熬粥、炖汤，还是清炒，都极为适宜。还有胡萝卜，富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于增强机体免疫力，抵御寒冷侵袭，简单的凉拌或煲汤，都能保留其营养成分。

肉类选择上，羊肉虽能在寒冬驱散凛冽寒意，但大寒过后，不妨适当多吃些鸡肉。鸡肉性温，富含蛋白质，且易于消化吸收，炖煮一锅香浓的鸡汤，搭配香菇、木耳等山珍，既滋补又不会给肠胃造成过多负担，为身体补充元气，助力阳气升发。

在大寒与新春交织的时光里，遵循这份饮食指南，精心调配每日膳食，让食物成为滋养身心的良药，静候春日芳华，开启新一岁的健康旅程。愿大家都能在这节气更迭中，借饮食之力，护佑自身安康，迎接生机勃勃的未来。