三伏天到了，热浪扑面。中医讲“春生夏长”，夏天是阳气最足的季节。但阳气太旺外泄得多，出汗也多，容易耗伤津液。

尤其在精血渐亏、筋骨渐松的状态下，不注意调理就容易腿脚酸软、提不起劲、感觉乏累。

酸，主收敛固涩。正好能帮我们收敛过度外泄的汗液和阳气，同时生津护肝养筋。

所以三伏天吃些酸食，就是在敛汗、护阳、养津液、强筋骨。

今天，邀请到脾胃专家施旭光主任，来给大家分享5种适合伏天吃的酸味食物。

伏天吃酸正当时

5种酸味食物推荐

1、山楂：开胃化食，活血顺气

山楂酸甜可口，特别适合饭后泡水喝。它能助消化、消胀满，更能推动气血运行，保持血脉通利。

伏天闷热湿重时，若食欲差、饭后腹胀，可常饮山楂水（或配乌梅），能顺气开胃、护养阳气。

2、乌梅：收汗生津，补气固本

易出大汗，尤其入睡后汗多，醒来感觉劳累疲惫，常是津气过度耗散。乌梅味酸性平，擅收敛止汗、生津止渴。

用来泡水或入汤煮食，能补充消耗的津液。易虚汗或体弱之人，配陈皮同煮效果更佳。

3、柠檬：清解热郁，开胃生津

伏天暑热夹湿，易致口苦苔腻、烦闷厌食。柠檬酸劲足，能清解肝胆郁热浊气，助生津液、醒脾开胃。

日常切几片泡温水饮用，口感清爽，提振食欲。

4、醋泡黑豆：补肾壮骨，活络健步

走久了膝盖发软、腿脚没力气，常是筋骨失养信号。醋泡黑豆方法简单：黑豆炒裂皮，老陈醋泡足七天，每天吃十粒。

醋能助行气血，黑豆长于填补肾精壮骨，合用能强健筋骨关节。

5、醋泡洋葱：畅达脉络，清除污浊

伏天热湿交蒸，易致气血瘀滞脉络，感觉头昏身重。醋泡洋葱清爽：洋葱切丝，老陈醋泡两小时可食。

醋能行气活血，洋葱善通脉络、除浊滞，有益心脉保养。

注意：虽然伏天吃酸好，但有这些问题要少吃点：

• 经常胃里反酸、有胃溃疡表现的。
• 脾胃虚寒怕冷怕凉的。
• 关节疼痛为主的寒湿痹症明显的。

要提醒的是：日常酸食利于调养，若症状明显则需专业诊治。