导读：“不历尘埃三伏热，孰知风露九秋凉”。三伏天是一年中最为炎热的时候，在全国大部分地区，此时最低温都有20大几度，最高温直逼40度，甚至有些地方的体感温度达到45度，在这么炎热的气候下，不少人会出现夏乏、食欲不振等等症状，特别是一些人，在入伏时，还不注意饮食，每天吃大量的西瓜和生姜，虽然西瓜可以解暑，但是它太寒了，吃多了伤脾胃，而生姜属于热性食物，吃多了热性食物，很容易上火，所以明天入伏，建议大家少吃西瓜和生姜，多吃5样，为伏天打好基础！

第一种：伏鸡

俗话说：“入伏一只鸡，一年好身体”，在我老家，只要一进入伏天，家家户户都会开始杀一只鸡，然后炖汤给家人喝，我问老一辈们，为啥入伏要吃鸡，他们说入伏后身体的阳气外浮，内部脾胃反而虚寒，适当喝一些鸡汤 能温暖脾胃、发汗排湿，借助入伏时的阳气，将体内的寒湿全部都驱散走。

【推荐吃法】：老母鸡粉丝汤

【食材准备】：老母鸡一只、姜10克、食盐、粉丝、胡椒粉、葱花、白酒适量。

【制作方法】：

第一步：把新鲜老母鸡处理干净后切成小块，然后把鸡肉放入冷水中浸泡半小时，将鸡块中的血水泡出来后，再将鸡块捞出，接着再用自来水将老母鸡冲洗干净。

第二步：锅中放入适量油，等油烧热后，将鸡块和姜片全部放入锅中，大火将鸡肉表面炒的有点发干，就沿着锅边淋一勺白酒，继续炒1分钟即可关火。

第三步：将炒熟的鸡块和适量热水、红枣放入砂锅中，中小火将鸡块炖50分钟，时间到后，将粉丝、食盐放入锅中煮5分钟后，最后撒上一把葱花即可食用。

第二种：桃子

在三伏天，水果是必须要吃的，因为大部分水果都含有丰富的维生素C和大量的水，多吃水果，可以维持身体的正常代谢。而在入伏后，建议大家多吃桃子，在民间有句俗语是“桃养人，杏伤人”，因为桃子是一种温性食物，加上桃子含有的营养物质比较丰富，多吃桃子，可以养身体，从而使我们舒舒服服的度过三伏天。

【推荐吃法】：紫苏泡桃

【食材准备】：脆桃2-3个、紫苏100克、柠檬汁10克、冰糖30克。

【制作方法】：将紫苏、脆桃全部都冲洗干净，然后将桃子切成小瓣后，接着将紫苏、冰糖放入锅中煮10分钟，时间到后，把柠檬汁放入锅中继续煮2分钟即可关火，最后将切好的桃子放入紫苏水中浸泡半小时即可食用。

第三种：茯苓

入伏后，气温高湿气大，不少人的身体每天都是黏糊糊的，此时我们就要多吃一些可以祛湿的食物，而茯苓就是最适合在三伏天吃的食物，因为茯苓具有健脾胃、祛湿扶阳的功效，在入伏后，经常用茯苓煮汤水喝，对身体益处多多，我家90多岁的二伯，每天都会用茯苓泡水喝，说喝完后，在三伏天从来没有感觉到身体有湿气。

【推荐吃法】：茯苓瘦肉苹果汤

【食材准备】：茯苓5克、瘦肉100克、苹果1个、芡实10克、莲子10克、五指毛桃5克、清水适量。

【制作方法】：将瘦肉、苹果洗净后，将瘦肉和苹果都切成大小适中的块状，然后将瘦肉、芡实、莲子、茯苓、五指毛桃全部放入锅中炖30分钟后，再将苹果和少许食盐放入锅中，继续炖15分钟即可食用。

第四种：鸭肉

在入伏后吃肉，我最建议大家多吃的肉就是鸭肉，因为鸭肉不仅是一种高蛋白低脂肪的肉，而且鸭肉还是一种降火的肉，在入伏后，适当吃一些鸭肉，可以起到预防上火的功效。如果您免疫力还经常上火，鸭肉是您最该多吃的肉。

【推荐吃法】：黄焖鸭

【食材准备】：麻鸭一只、蚝油10ml、十三香3克、白芷2克、胡椒粉3克、白砂糖10克、豆瓣酱5克、姜片、啤酒、红椒、香葱、清水适量。

【制作方法】：

第一步：将麻鸭处理干净后切成小块，然后将鸭块、适量清水全部放入锅中，大火将鸭子焯水10分钟后捞出，接着再将麻鸭表面的浮沫都冲洗干净。

第二步：锅中放入适量油，等油温烧到6成热后，将麻鸭和白芷放入锅中，大火将鸭肉表面炒的发干后，然后将蚝油、酱油、豆瓣酱、姜片放入锅中炒匀，接着将啤酒和适量水放入锅中，大火将鸭肉焖煮25分钟。

第三步：时间到后，揭开锅盖，将少许食盐、胡椒粉放入锅中炒匀，最后再将少许香葱段、红椒丁放入黄焖鸭表面即可食用。

第五种：丝瓜

在伏天，有些瓜我们还是要多吃的，比如丝瓜，就是特别适合三伏天吃的一种瓜，因为丝瓜中含有一些粘液蛋白和水，这些物质可以起到生津止渴的作用，特别是长期从事户外工作的人，多吃丝瓜不仅可以补水，而且还能预防皮肤被太阳晒伤。

【推荐吃法】：丝瓜蛏子汤

【食材准备】：丝瓜1条、蛏子半斤、食盐、姜末、食用油适量。

【制作方法】：

第一步：将丝瓜削皮洗净后切成滚刀块，然后将蛏子洗净，接着锅中放入适量水，等水煮沸后，将蛏子放入锅中焯水1分钟后捞出，最后将蛏子中的肉剥出来冲洗干净备用。

第二步：锅中放入适量油，等油温烧到6成热后，将蛏子和姜末放入锅中翻炒半分钟后，再将适量热水放入锅中，继续大火炒1分钟。

第三步：将丝瓜放入锅中后，盖上锅盖，继续煮2分钟，最后撒上一点食盐即可起锅食用。

明天入伏，建议大家：少吃西瓜和生姜，多吃“伏鸡、桃子、茯苓、鸭子、丝瓜”这5样，为伏天打好基础！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。