每周一膳

（图源：AI生成）

冬瓜薏米鲫鱼汤

食材：鲫鱼1条，冬瓜250克，炒薏米15克，生姜10克。

做法：鲫鱼去鳃去鳞去内脏处理干净后，与生姜一起下锅煎至两面金黄；然后加入开水，水开后再加入冬瓜和薏米一同煮20分钟，适当调味后即可服用。

功效：祛湿健脾，益气利水。

李云英

广东省中医院

耳鼻咽喉头颈科 主任医师

夏季脾虚、湿气重者可用，一周可用1~2次。3岁以上孩子辨证服用， 3~6岁份量应减半，2~3岁份量应减为三分之一，2岁以下不宜用；蚕豆病可用。