吃个桃子还能搞到差点没命？

最近水蜜桃大量上市，老赵买菜的时候也顺手买了几个桃子，饭后接连吃了2个桃子后，身体就开始不舒服了。

“一开始是身体痒，后来就觉得头晕，躺着缓了很久也没缓过来，后来意识清醒的时候已经到医院了。”老赵回忆道。

经诊断患者是出现了过敏性休克，在抗过敏治疗后症状才逐渐减轻。事后老赵把这个经历发到朋友圈，劝告大家谨慎吃桃。

如今桃子大量上市，对于爱吃桃的人，有什么事项要注意？吃桃对身体有什么影响？这些情况最好提前了解。

一、吃桃正当时，会给身体带来什么好处？

桃子相信大家都不陌生，坊间有水果皇后之称，但它的营养价值可以说平平无奇。维生素c每100g含量不到10g，在水果界也算是比较低的了，另外B族维生素以及镁、钾、铁等微量元素的含量也不占优势。

唯一不错的就维生素A、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质的含量，比起浅色系果蔬有点高，但在深色系果蔬里面也逊色不少。

虽然营养方面不占优势，但桃子也不是毫无可取之处，比如酚酸类物质含量就比较高，这类物质具有很好的抗氧化效果，桃子中已明确含有30多种酚类化合物，不少研究通过体内体外动物实验，发现此类物质还具有抗炎、抗肿瘤、改善心血管健康等作用。

另外桃子的含水量达到85%以上，其中还有大量的有机酸和可溶性膳食纤维，人体摄入后可以帮助肠道蠕动，减少便秘的情况，对于夏季补水不足和食欲不佳的人也有一定改善效果。

桃子在不少文学作品中被赋予“寿桃”之称，虽然吃桃不会真的让你长寿，但规律摄入对人体健康还是有帮助的.

不过《中老年营养状况白皮书》统计，我国65岁以上高龄人群中每天水果摄入达标的仅有23.7%，更别说规律食用桃子了，另外哈佛大学公共卫生学院一项针对5万中老年人吃桃、李等水果对心血管健康的影响，经长达10年的随访调查，发现经常吃桃可降低19%心血管疾病死亡率。

也就是说，适当吃桃对中老年人而言反而是一个不错的健康选择。

二、桃子这么甜，糖尿病患者能吃吗？

可能有些人会说桃子甜度这么高，是不是容易升糖啊？那糖尿病人还能吃吗？

美国糖尿病协会认为大部分水果实际升糖指数（GI）会比米面等食物，更不易升高人体血糖水平。像桃子的升糖指数数仅有28，属于低升糖指数水果，而且碳水化合物含量每100克才含有10.1克，升糖负荷也较低，可以说是一种“血糖友好型”水果。

因此，只要适量摄入桃子，就算糖尿病人也可以食用，对血糖控制不具有太大负担。

而且桃子中的膳食纤维丰富，还可以减缓消化速度，避免血糖上升过快，同时增加饱腹感，减少进食欲望，对于有减肥需求的人来说，也是不错的选择。

此外，桃子中的钙、镁、磷、钾等微量元素也比较丰富，对于有糖尿病合并高血压的人也是很好的食物选择，适合加餐还有利于预防心血管疾病。

建议在两餐之间，一次吃一个拳头大小的桃子为宜，尽量不要吃完桃子又开始大量进食米饭，这样血糖波动就很大。

另外桃子也有软硬之分，一般硬桃膳食纤维含量更高，而且需要更长的咀嚼时间，可以更好的延缓肠胃消化和吸收速度，对血糖的影响较小。

三、桃子虽好，但并非人人皆宜！

虽然吃桃有很多好处，但也不是谁都适合吃的，尤其是以下两类人，最好少吃：

1、体热者

桃子吃多了也会加重体内热气。尤其是本身有热感冒、发烧等情况的患者，过量食用可能加剧病情，建议控制桃子的摄入量。

2、过敏体质者

桃子表面的毛毛是常见过敏原，食用前建议用盐或削掉表皮，避免摄入桃毛。如果有桃子过敏的人，吃桃后出现嘴角红肿或瘙痒，要停止进食，必要时可以就医进行抗过敏治疗。

别以为对桃子过敏的情况很少，有研究总结的一组过敏性鼻炎患者过敏原食物来源排名中，桃子就排到了第4。

欧盟呼吸道健康委员会也曾做过相关调查，其中桃子是水果中最容易引发过敏的。北京协和医院也曾就907例严重过敏反应患者，发生过敏反应的诱因进行统计，发现食物诱发的严重过敏案例中，20%是果蔬诱发，而水果中最常见的致敏源就是桃。

另外日常尽量选购新鲜桃子，如果桃子成熟度过高，尽量尽快食用，一旦发生霉变尽量别再吃了，即使去掉霉变部分依然可能摄入有害病菌。此外根据我国居民膳食指南建议，每日水果摄入量尽量保持200~350克，也就是差不多1~2个中等大小的桃子。

最后吃桃子也别贪多，任何食物过量食用都会产生负面影响，如果食用过程出现其它过敏反应，最好停止进食，避免其它健康风险。

参考资料：

[1]《吃了2个桃子，男子当场休克！医生紧急提醒》.广州日报.2020-08-10.

[2]《养生 | 它被称为“仙家果”，生吃通便、熟吃养血！适合夏季吃→》 .广州卫健委.2024-07-25.

[3]《劝你吃「桃子」的理由，这两个就够了》.生命时报.2023-08-22.

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