甲状腺癌是头颈部较为常见的恶性肿瘤，在全身恶性肿瘤中占比约1% - 2%。甲状腺不仅可能发生原发癌，还可能出现继发癌。

从临床病理分类来看，甲状腺癌主要分为以下几种类型：

①乳头状癌（包含隐癌、腺内型、腺外型）；

②滤泡状癌（分为包膜血管轻微或可疑浸润、包膜中度或明显浸润）；

③未分化癌（其中包括鳞癌）；

④髓样癌；

⑤恶性淋巴瘤；

⑥其他原发肿瘤；

⑦转移癌。

低度恶性的甲状腺癌患者有时可自然生存10年以上，即便出现肺部转移，也有患者能带病生存5年左右；但高度恶性的甲状腺癌患者可能在短期内死亡。

近年来，我国甲状腺癌的发病率呈逐年上升趋势，30 - 40岁左右的青年女性群体成为甲状腺癌的“主力军”。相信大家都听过“病从口入”这句话，其实患上甲状腺癌，不仅与遗传因素有关，还和日常饮食密切相关！以下这6种食物最易诱发甲状腺癌，大家一定要少吃！

西安甲康甲状腺医院张新亮主任

过烫的食物

麻辣烫、火锅、热汤面、热奶茶、热开水等都属于过烫食物。长期食用过热、过烫的食物，会对甲状腺造成损伤，引发甲状腺炎，进而影响甲状腺激素的分泌，甚至导致甲状腺肿瘤等病症。时间一长，就可能发生癌变，引发甲状腺癌。

发霉变质的水果

很多人秉持节俭观念，水果即使烂了一点也不舍得扔掉。但实际上，这类水果危害极大。水果上生长的展青霉素，尤其在苹果、山楂、梨、番茄和山楂片等水果上较为常见，会引起动物胃肠道功能紊乱，以及甲状腺等各种器官的水肿等病症。而且，展青霉素与细胞膜的结合是不可逆的，长期摄入会对细胞造成损伤，严重时甚至会致癌。所以，发霉变质的水果一定要及时扔掉。

加工肉制品

香肠、火腿、腊肉等加工食物，平时一定要尽量少吃。香肠等为了延长保质期，往往会加入过量防腐剂，这会增加致癌风险；腌肉等加工肉制品含有大量亚硝酸盐，在人体内极易转化为致癌物，从而导致甲状腺癌。

腌制食物

酱菜、咸肉、咸鱼、泡菜等都属于腌制食物。食物在腌制过程中，会加入大量食盐来保鲜，所以腌制后的食物含盐量极高。过高浓度的食盐进入体内，会破坏甲状腺素，增加甲状腺受致癌物质损伤的概率，进而促进甲状腺肿瘤的发生。

酒精等饮料

酒精之所以会诱发癌症，是因为长期大量饮酒会刺激甲状腺，促使甲状腺素发生改变，加速致癌物亚硝胺类的合成，从而引发甲状腺癌。此外，酒精还是致癌物的溶剂，若与致癌物一同摄入，会促进致癌物的吸收，增大患上甲状腺癌的可能性。

烧烤类食物

长期吃烧烤会增加患甲状腺癌的风险。肉类在高温烧烤时，会产生一种强致癌物——苯并芘。常吃烧烤会使苯并芘在体内蓄积，从而诱发胃癌、肠癌、甲状腺癌等多种恶性肿瘤。

为了我们的甲状腺健康，大家在日常生活中一定要注意饮食，尽量少吃上述这些食物。保持健康的生活方式和饮食习惯，才能更好地预防甲状腺癌的发生。