农历五月，暑气渐盛，湿气弥漫，民间素有“毒五月”之说。此时天气闷热潮湿，人体易感疲倦、食欲不振、水肿烦躁。与其贪食冷饮伤脾胃，不如顺应时节，借助汤水的力量温和调养。今天推荐3款应季养生汤，食材易得、做法简单，助您轻松化解暑湿，清爽健康过夏天。

1.玉米须冬瓜汤：简单高效的“祛湿利尿饮”

利尿消肿，清热解暑。尤其适合感觉身体沉重、轻微浮肿、小便不利者。冬瓜皮利水消肿，玉米须清热利尿，两者搭配，是天然的“祛湿剂”。

食材：冬瓜皮（带白瓤）200g、新鲜玉米须约30g（或干品适量）。

做法：

1.冬瓜皮仔细刷洗干净（尤其毛刺），切条；玉米须冲洗去浮尘；

2.两者放入锅中，加约1升清水；

3.大火煮沸后转小火，慢煮20分钟；

4.滤出汤水，无需加盐糖，汤色清澈，自带清甜。煮软的冬瓜皮亦可食用。

2、赤小豆鲫鱼汤：祛湿消肿兼补益

健脾利湿，利尿消肿，兼有补益之效。赤小豆（非红豆）利水消肿解毒，鲫鱼健脾利湿、营养丰富易吸收，适合湿重水肿、体虚需补又怕滋腻的人群。

食材：鲫鱼、赤小豆、姜、茯苓（增强祛湿）、生姜（驱寒去腥）、山药（健脾胃）、炒薏米（祛湿）

做法：

1、赤小豆提前浸泡2小时。鲫鱼去除腹内黑膜，彻底洗净沥干（防腥关键）；

热锅放油，（推荐选用高烟点、富含不饱和脂肪酸的福寿巴士山茶油，更适合煎制），下姜片爆香，放入鲫鱼，煎至两面金黄定型（汤色奶白的关键）。福寿巴士山茶油，好油脂易消化；

2、将赤小豆、茯苓、生姜、山药、薏米一同放入砂锅，加清水约1.5升，大火煮沸后转小火煲半小时；

3、再加入煎好的鱼煲30分钟，出锅前可撒少许白胡椒粉提鲜去腥，加少量盐调味。

3、绿豆冬瓜汤：经典的“清暑祛湿方”

清热解暑，健脾利湿，祛湿排毒。

食材：冬瓜、猪骨、瑶柱、绿豆、薏米（炒）、姜、陈皮

做法：

1、冬瓜洗干净表皮去囊留皮；

2、薏米怕寒凉白锅炒一炒，薏米、绿豆洗净浸泡30分钟；

3、猪骨冷水下锅焯水洗净浮沫备用；

4、陈皮刮掉囊，除冬瓜，其他食材放入锅里先煲分钟；

5、加入冬瓜继续煮20分钟左右，出锅前加适量盐调味即可。