物价收费科王丽霞

如今，饭桌上的美食越来越多了，但很多人却没有口福，因为肠胃太不给力了：天气一热，吃啥都没胃口，越来越消瘦，干啥都提不起劲；吃点东西，就腹胀不消化，感觉喝水都撑着；一吃稍微油腻的食物，胃就“造反”……

如果你也有这些情况，可以试试药食同源的——陈皮！

陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。

【 陈皮的十大功效 】

（一）止咳化痰

陈皮中含有挥发油，挥发油具有一定的刺激性，可以对人体起到很好的祛痰作用，使得人体内的痰液可以轻松咳出。陈皮挥发油还可以稍微扩张支气管，具有止咳平喘的效果。

（二）促进消化

陈皮泡水喝能为人体提供丰富的挥发油，这种物质既能促进唾液和胃液分泌，又能温和刺激肠胃，加快肠胃蠕动，能促进肠胃中食物的消化与吸收，人们经常用它泡水喝，可以预防缓解消化不良和食欲不振。人们在食用大鱼大肉以后，及时用陈皮泡水喝能有效减轻肠胃负担。

（三）美容养颜

陈皮含有丰富的维生素C，而维生素C是能够美容养颜的，所以平时用陈皮泡水喝，不仅能够很好把体内毒素排出去，还能够促进身体血液循环，起到一个美容养颜的作用。

（四）健脾祛湿

陈皮药辛味苦，入脾经和肺经，并且陈皮具有很好的燥湿功效，可以祛除体内湿气。

（五）提高身体免疫力

陈皮味道略苦，能清热解毒，还能让身体吸收丰富维生素和香精油，这些物质既能提神醒脑，也能促进人体代谢，而且能提高人体免疫功能，它对人类体质虚弱和免疫力低下等症，都有一定调理作用。

（六）治疗感冒

陈皮具有发汗的作用，刚开始感冒伴随咳嗽的时候，可以用陈皮泡水喝，加入适量的红糖，能够快速让身体发汗，治疗感冒。

（七）缓解胃痛

有胃痛习惯的人，可以用陈皮泡水并且加入适量的红糖水，有很好的暖胃的效果，坚持一段时间，你会发现自己的胃痛改善了很多。

（八）促进睡眠

陈皮含有香精油成分，具有独特芳香，能够醒神醒脑，安神，促进睡眠。

（九）淡斑美白

淡斑美白也是人们用陈皮泡水喝的重要功效，因为它含有的维生素c能阻止人体内黑色素生成，而它含有的其他营养成分，则能促进皮肤细胞再生，人们坚持用它泡水喝，能提高皮肤弹性，延缓皮肤衰老。

（十）预防晕车

很多人都会有晕车的情况，在乘车之前，可以含几片陈皮在嘴里，然后慢慢吞服，能够预防晕车的情况。或者可以直接泡水喝，能够缓解晕车的不适。

【 这3类人群不建议吃】

壹

阴虚火旺者

这类人群本身阴液不足，体内火气较旺。而陈皮性温燥，食用后可能会加重体内的燥热症状，导致口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等问题更加严重。

贰

气虑虚体弱者

气虚体质的人，身体较为虚弱，常表现为乏力、气短等。陈皮具有理气的作用，可能会耗气，使气虚的症状更为明显。

叁

胃酸过多者

陈皮有促进胃酸分泌的作用。对于本身胃酸过多的人来说，食用陈皮后可能会使胃酸分泌进一步增多，从而刺激胃黏膜，加重胃部不适，如胃痛、烧心等症状。

【 陈皮食疗茶饮方 】

陈皮茶

01

【用料】陈皮2～3克

【做法】将陈皮洗净后切成丝状，加入沸水中泡茶饮用。

【功效】消食化积，疏肝理气。对于消化不良、胃痛等症状有很好的缓解作用。

陈皮赤小豆薏苡仁汤

02

【用料】陈皮5克、赤小豆30克、薏苡仁30克

【做法】赤小豆、薏苡仁提前浸泡，加水煮至软烂，加陈皮再煮10分钟。

【功效】利水消肿，健脾祛湿。适用于舌苔白腻、下肢浮肿、暑湿困重者。

陈皮粥

03

【用料】陈皮10克、大米100克

【做法】将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食；或将陈皮研末，每回取3～5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食。每日1剂，连续服用3～5天。

【功效】和胃理气，化痰止咳。适用于脾胃亏虚、脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多的人群。

陈皮山楂饮

04

【用料】陈皮5克、山楂10克、茯苓10克

【做法】将所有用料放入锅中，加水500毫升，煮沸后小火煎15分钟，滤渣饮用。

【功效】理气健脾，消食化积。适用于饭后腹胀、肉食积滞、舌苔厚腻者。