日常生活中，在购买零食时我们都学会了看配料表。不过你们有仔细观察过配料表下面的营养成分表吗？你知道应该如何正确看营养成分表吗？

营养成分表主要分为几项：营养成分名称、每100g中的含量以及营养素参考值。营养成分名称和每100g中的含量，我们都基本了解。那么什么是营养素参考值呢？它又代表了什么意思？

营养素参考值，有些外包装上会写：NRV，即Nutrient Reference Values。它是用来表示食品中某营养素含量占每日推荐摄入量的百分比（NRV%）。我们可以通过它来了解什么呢？

首先可以直接体现出该营养元素可以满足人体当日摄入量的百分比。比如，一瓶酸奶的蛋白质NRV%是6%，那就代表了每100ml可以满足当日摄入蛋白质需求的6%。其次，如果我们买同一种食品，但想货比三家的时候，也可以看看这个百分比，可以很直观地对比出每个食品同种营养素含量的高低，轻松选出适合自己的食品。

你学会了吗？