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膳之幸:小满时节吃三果,顺应天时养身心

小满前后,空气里开始弥漫着初夏特有的湿润与温热。大街上的水果摊上蓝莓、杨梅、樱桃越发多了,这些时令水果,其实藏着人与自然的默契。今天膳之幸,想和大家聊聊如何借这三味寻常水果,帮您在酸甜果香中顺应节气,养出清爽好状态。

首先说蓝莓。虽然蓝莓不是传统的节气水果,但它的好处可不少。蓝莓性平味甘酸,能帮助清除体内的虚热,特别是经常用脑、容易心烦的人,小满后可以多吃点。膳之幸建议可以把蓝莓当零食吃,每天一小盒,也可以和酸奶、其他水果一起做成沙拉,或者淋在蒸熟的山药上,做成营养丰富的甜品。需要注意的是,蓝莓草酸含量高,有肾病的人要适量吃,买回家后别洗太早,吃多少洗多少,保持新鲜。

接下来是杨梅。小满后出汗多,人容易觉得口干舌燥,杨梅就是很好的选择。杨梅性平味甘酸,有生津止渴的作用,还能帮助消化。新鲜的杨梅买回来,用淡盐水泡20分钟,把里面的小虫子逼出来,洗干净就能吃了。如果觉得麻烦的话,膳之幸觉得也可以煮成杨梅汤,放凉了喝,特别解暑。或者把杨梅和山药泥拌在一起,做成酸甜的小甜品,老人和孩子都喜欢。不过膳之幸还要提醒大家,杨梅含有果酸,最好不要空腹吃,吃完记得漱口,保护牙齿。

最后要说的是樱桃。小满前后,正是樱桃大量上市的时候。这种红彤彤的水果看起来就很诱人,吃起来酸甜可口。从中医的角度看,樱桃性温味甘,对脾胃很友好。小满时节,很多人会因为湿热而觉得食欲不好,吃不下东西,这时候吃点樱桃就很合适。樱桃可以直接吃,每天吃20颗左右,记得用淡盐水泡一泡再洗干净。也可以把樱桃煮成粥,或者和酸奶、燕麦搭配,做成简单的早餐。不过膳之幸还要提醒大家,樱桃虽然好吃,但不要一次吃太多,特别是容易上火的人,每天控制好量,才能吃得健康。

膳之幸建议大家,吃这三种水果的时候,要注意搭配和食用量。蓝莓虽好,也要根据自己的身体情况适量食用;杨梅酸甜,空腹吃容易刺激肠胃;樱桃性温,别吃太多以免上火。可以把它们当作每天饮食的一部分,早餐加几颗樱桃,午餐后吃几颗杨梅,晚餐后配点蓝莓,这样既享受了美味,又顺应了节气。

对待新鲜的水果,不用求多求全,就像小满的“满”字,指的是谷物逐渐丰收,也包含“小得盈满”的智慧。膳之幸希望在小满时节里,大家能够好好利用这些水果,每天空闲的时候,简单处理一下这些水果,轻松吃出健康好身体,享受夏天的美好。

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