很多人都有长期喝牛奶的习惯，不过，也有人担心，听说牛奶喝太多会致癌，不知道是真的还是假的？

2022年5月6日，英国牛津大学、中国医学科学院和北京大学的研究人员合作在期刊《BMC Medicine》发表了一项研究。

研究通过问卷调查的形式，向参与者收集包括乳制品在内的主要食物种类的食用频率信息、疾病史和生活方式等信息，参与本次调查的人数超过51万人。

研究人员对这51多万人进行了长达11年的调查研究，结果发现：经常食用乳制品的人总体癌症患病风险提高9%，肝癌风险提高18%，女性乳腺癌风险提高22%。

问题来了，难道仅凭这一项研究，就一定能断定喝牛奶会致癌吗？

当然不是，该研究作者也表示研究有一定的局限性，本身这项研究属于观察性研究，并不能直接证明喝奶会导致癌症，还需要进一步的研究。

事实上，有关牛奶致癌的谣言一直都有，有人说牛奶里含有形形色色的激素，这些激素会刺激癌细胞生长，其实，这些言论都是没有任何依据的，牛奶，作为一种重要的饮品，富含丰富的营养，无论是对于儿童还是老年人，牛奶都至关重要。

牛奶里含有优质蛋白质、钙、维生素、微量元素和膳食纤维，特别是优质蛋白质和钙的含量，是其他食物望尘莫及的。

每天全世界有那么多人饮用牛奶，如果牛奶真的致癌，那么该会有多少人患癌呢？这是不可能的事情。

所以，大家完全可以放心地去喝牛奶，到目前为止，并没有牛奶致癌的确切依据，事实上，很多长寿的人，都有长期饮用牛奶的习惯。

不过，牛奶虽好，但也要牢记，喝牛奶的4个坏习惯，赶紧改掉。

第一，喝牛奶的时候，不宜煮太长时间，不宜喝太烫的牛奶

大家要牢记，牛奶里富含的优质蛋白质，遇热非常容易分解，很多人都有这样错误的观念，觉得牛奶煮的时间长一点，可以及时杀灭其中的病菌，殊不知，目前市面上销售的牛奶，都是经过科学灭菌的，大家完全没必要有担心牛奶被细菌污染的风险。

如果牛奶煮得时间太久，反而会破坏牛奶里的营养，如果牛奶喝得太烫，很容易烫伤食管，时间长了，则会诱发食管癌。

第二，不要喝太多含有牛奶的饮料

很多人喜欢喝含有牛奶的饮料，比如奶茶，要告诉大家的是，含有牛奶的饮料与牛奶是完全不同的，就像奶茶在制作的过程中，虽然也添加了牛奶，但是更多的是含糖的饮料，经常喝这样的饮料，对健康是不利的，因为这样的饮料会让你无形中摄入过多的糖，不仅会导致肥胖，而且很容易引起胰岛素抵抗，诱发糖尿病。

第三，出现乳糖不耐受，不要喝太多牛奶

随着年龄的增长，很多人罹患了乳糖不耐受，乳糖不耐受是一种消化系统疾病，主要症状表现为喝牛奶或吃奶制品后出现腹胀、腹痛、拉肚子等不适反应，原因很简单，是因为牛奶里含有很高的乳糖。

出现乳糖不耐受，就不要硬撑着喝太多牛奶了，不然不仅会出现形形色色的不适，还会出现吸收不良。

第四，用牛奶送服药物

很多人都有这样的习惯，那就是习惯用牛奶送服药物，殊不知这样做对健康非常不利，因为牛奶里富含钙、磷和铁等物质，这些物质会与药物结合，从而影响药物的治疗效果。