小林把沙拉碗推到了一边，筷子无力地垂在了桌沿。

为了追求广告里“一周瘦十斤”的效果她已经连续三周晚餐只吃水煮菜和半个苹果。

可体重秤上的数字，就像那秤砣一样，纹丝不动。每晚躺在床上，却是翻来覆去，在凌晨两点的时候，依旧还在数羊。

室友阿芳，端着那热气腾腾的糙米饭，缓缓走进厨房，说道：“今晚呢我可是跑了足足五公里呀，得好好补充一下能量啦。”

”小林望着那碗喷香的米饭，喉咙动了动，最终还是咽下了口水

“要不要试试全麦面包

”健身房的前台教练递来会员反馈表时，顺手拆开包装递给她一块麦麸面包

小林咬了一口，粗糙的口感让牙齿咯咯作响：“不是说减肥要戒碳水么？

”教练挑了挑眉：“你看看这沙拉里的鸡肉，”他用叉子戳起一块，“超市促销的冷冻鸡胸肉，解冻后水分流失20%，为了增重加了淀粉和嫩肉粉……你算算这低脂餐’能提供多少有效蛋白

”

一个月前，小林在减肥群里看到“加肉减饭”的食谱如获至宝地把米饭换成炸鸡排和培根。

直到上周的体检报告单上，甘油三酯指标，红得十分刺眼，肝功能的转氨酶，也亮起了黄灯，她这才猛然惊觉，身体出了状况。

医生翻着她的饮食记录本，钢笔在纸上，发出沙沙声响：“BOX沙拉里的油醋汁，含有14克添加糖；寿司卷裹的海苔酱，是隐形盐的大户……你这哪是低碳饮食呀，简直就是高盐、高糖、高加工食品的套餐呢。”

”

“人睡得着觉，才说明身体在正常运转

”中医诊所的王大夫把脉后，从药柜里取出一罐莲子芯茶包递给她

小林望着药包上的字样有些懵：“不是说喝咖啡会睡不着么？

”王大夫摆摆手：“咖啡里的绿原酸能稳定血糖波动，反而改善睡眠连续性

但你这种长期不吃主食，导致血糖像坐过山车般起伏，入睡时胰岛素水平仍在急剧上升，大脑便会将此误认为身体在“闹饥荒”，如此这般，又怎可能睡得安稳呢？

”

周三清晨的健身房更衣室里，小林第一次在体重秤前停留，超过了三秒——那指针指向52.7公斤比上周还要重了0.8公斤。

镜子里的自己，脸颊泛着油光，眼周浮肿得就像刚刚历经了过敏那般。

阿芳凑过来小声说：“昨晚喝了杯热可可就睡着了，你说奇怪不奇怪？

”小林想起上周在营养讲座上看到的数据，优质碳水化合物能促进色氨酸转运，改善睡眠连续性，而她坚持一个月的低碳饮食，血液里的色氨酸水平可能比熬夜加班的社畜还低

周末的菜市场，人来人往，十分热闹。小林第一次仔细地打量起米面粮油区。一台全自动碾米机正在运行。在那半透明的、玻璃罩里，糙米逐渐变为白米的过程，仿佛像是慢镜头播放一样。摊主递给他一粒还未脱壳的黑米，说道：“这是新品种富硒黑米，熬粥的时候加一点，可以让血糖上升得更加平稳。”小林不由得想起医生提到过的“缓释碳水”这个概念，于是将两袋杂粮放进了购物车。

“今晚，吃广式腊肠炒饭？”阿芳从冰箱里翻出半截腊肠，轻轻地晃了晃小林望着那袋糙米，微微有些迟疑：“不会又会使体重增加吧？”阿芳把腊肠切成薄薄的片，整齐地铺在电饭煲里的糙米之上。“有研究显示，经过发酵的食品能够优化肠道菌群，反倒更利于促进睡眠……再者讲你上次检测的体脂率，相较于刚刚开始减肥的时候还降低了三个百分点呢。”

深夜两点，小林第一次，还没数完第一百只羊就陷入了沉睡。梦境里她站在秤上，那数字在53.2公斤处闪烁，不过镜子里的自己，皮肤透着光，发梢未曾开叉。闹钟响起时，床头的体重秤显示53.5公斤她却有着前所未有的清醒，就好似微信群里营养师转发的那篇论文所言，健康的身体状态，绝非单一数字能够定义的。

现在了解晚饭吃一碗面到底有多么幸福了吗？阿芳端着热汤面坐在对面，筷子缓缓地、轻轻地搅动着汤中的菠菜和荷包蛋。小林咬了一口荷包蛋，那咸香的蛋液在舌尖渐渐地、徐徐地散开，瞬间便想起了上个月在地铁站看到的睡眠科普展板，“原来昨晚连续深度睡眠的87分钟，是从这碗热汤面入肚之后才开始的。”