木瓜

木瓜，为蔷薇科植物贴梗海棠的成熟果实，作药名始载于《名医别录》。我们所说的木瓜有两大类，一类是蔷薇科木瓜属植物木瓜，是原产于我国温带的木本植物，果实可供食用、药用，花朵可供观赏，《诗经》中“投我以木瓜，报之以琼琚”所提到的木瓜即为本品，因产于安徽宣城（古称宣州）者为佳，故称其为“宣木瓜”。另一类是热带水果番木瓜科木瓜，其原产于热带美洲，后传入我国，因为外形与我国木瓜相似，所以叫“番木瓜”。

相传，安徽广德人顾安中到府应考，患脚气水肿，不能行走，只好乘船回家。在船上，他将两脚放在一个麻袋上。下船时，顾安中发现肿胀减轻，甚为惊奇。顾安中问船家袋中装的是何物？船家答野木瓜。顾安中回家后，将野木瓜切成片盛于袋中，每天把脚搁在上面。不久，脚气水肿痊愈。

性

味

功

效

药

食

养

生

木瓜味酸，性温，入肝经、脾经，具有平肝和胃、祛湿舒筋等功效。木瓜含有木瓜多糖、有机酸、果胶、黄酮、蛋白酶等活性成分，可以增强机体免疫力，缓解胃肠道痉挛，祛风除湿、延缓衰老，抑菌等。木瓜蛋白酶，可以分解脂肪、消化蛋白质，有利于人体对食物的消化和吸收，故有健脾消食之功。木瓜味酸，入肝经，能舒筋通络，常用于治疗呕吐、腹痛转筋、泄泻、脚气湿痹、痉挛足痿等。另外，木瓜可刺激女性黄体激素的分泌，促进乳腺发育，其中的凝乳酶有通乳的功效，可用于缺乳的产妇。

药

食

养

生

01

产妇乳汁缺少——木瓜鱼尾汤

材料：鲜木瓜50克，草鱼尾200克，食盐、姜片、食用油适量。

做法：木瓜去核、去皮、切成块，备用；起锅烧油，放入姜片，煎香鱼尾，备用；将木瓜放入另一个锅内，加入适量清水煮沸；将煎香的鱼尾倒入木瓜汤中用小火煲30分钟左右，放入食盐调味即可。

用法：喝汤吃鱼。

功效：补脾健胃、通经下乳。草鱼尾味甘，性温，入肝经、胃经，能补脾益气、暖胃和中，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，适合产后气血亏虚、食欲不振、乳汁不足的产妇食用。

02

腰膝疼痛——木瓜汤

材料：鲜木瓜50克，羊肉250克，鹰嘴豆100克，草果5颗。

做法：木瓜洗净，切成片，备用；羊肉洗净，切成块，备用；鹰嘴豆捣碎、去皮，备用；将羊肉和草果加入2000毫升清水煮30分钟，再放入鹰嘴豆、木瓜稍煮片刻。

用法：随餐食用。

功效：健脾祛湿、舒筋活络。木瓜，可以舒筋活络、化湿和胃、祛湿除痹。羊肉性温，善补气血，是优质的蛋白质来源，有助于机体组织修复。草果味辛，性热，能燥湿散寒。鹰嘴豆，善健脾固肾。本品可用于治疗脘腹冷痛、口中黏腻、食欲减退、嗳气泛酸、恶心呕吐、倦怠嗜睡等症状，也可用于治疗腰膝关节酸重疼痛和脚气水肿。

03

食积——青木瓜汁

材料：青木瓜1个。

做法：青木瓜洗净、去皮、去籽，切成块，加入适量清水打成汁。

用法：将打好的木瓜汁过滤后饮用。

功效：健脾消积、消食和胃。本方的青木瓜是番木瓜的未成熟果实，味甘，性微寒。青木瓜富含多种营养物质，其中木瓜蛋白酶具有消炎、止痛、利胆，以及促进胰液分泌等功效，可以保护胃黏膜，促进胃肠道对食物的消化和吸收。因此，青木瓜汁主要用于胃热型慢性胃炎、胃溃疡等引起的胃脘痞满胀痛、消化不良等辅助食疗。

注

意

事

项

药

食

养

生

孕妇不能吃木瓜，因为木瓜会引起子宫收缩。

小便不利患者食用木瓜，会加重病情。

过敏体质者，谨慎食用木瓜。（作者供职于河南省漯河市郾城区中医院）

责编：韦永柔

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终审：杜海燕