小满后，湿气就像一颗定时炸弹，时不时地让我们的身体难受。平日里除了要远离湿气环境外，咱还可以多吃点赶走湿气的食物！

赤小豆

赤小豆是“排湿小能手”，它味甘、酸，性平，能利水除湿，特别适合湿气重、舌苔厚腻、吃啥都没胃口的人。

《神农本草经》称其“主下水”。

《食疗本草》记载赤小豆“和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿”。

而且，赤小豆里面的膳食纤维，还能帮助肠道蠕动，帮助解决便秘问题。

赤小豆鲤鱼汤

取赤小豆100克，鲤鱼一条（1000克左右），加水放瓦煲内煎煮熟，不加盐，分2～3次食用。

如果觉得这个食疗方口感不好，也可以加入少量盐、葱、料酒和花椒等调味。

《本草纲目》曰：“喘嗽水肿消渴者，盐为大忌。”从西医角度来说，钠盐可以加重水液潴留，因此水肿患者不宜吃盐。

白扁豆

白扁豆也是除湿佳品。它味甘、平，性微温，入脾、胃经，有健脾和中、消暑化湿的功效。

明代医药学家李时珍更是把白扁豆称之为“脾之谷”，与一般的利湿之品不同，白扁豆能升清降浊，通利三焦，着重增强脾胃的功能，以帮助体内湿气运化。

但它不是那种猛补脾气的食物，吃了不腻、不过重，而是温和调理，特别适合脾虚、食欲不振、便溏的人群。

白扁豆最好炒一下再吃，这样不仅能化湿，还能更好地调理肠胃，让消化更顺畅。

但吃白扁豆也有讲究，千万别贪多，吃多了容易导致气滞、腹胀，适量最合适。

白扁豆杂粮粥

原料：白扁豆200克，山药、莲子、薏苡仁、赤小豆、粳米适量。

做法：提前将白扁豆和杂粮发泡开，山药切成小段，先将耐煮的白扁豆、薏苡仁、赤小豆、莲子温水入锅，小火熬煮，待豆米开花再入粳米慢熬，汤汁稍浓时加入山药段，煮至浓稠时熄火，再煨一会即可盛食。

功效：此粥可益气宽中、健脾祛湿，对脾虚兼湿、食少便溏之人大有裨益，对痢疾、泄泻、赤白带下等症也有益处。

绿豆

绿豆性凉味甘，不仅能清肝火，还能帮助排湿解毒，特别是在天气炎热的时候，绿豆的食养效果更是显得不可忽视。

绿豆的好处可不止于此，它还能利水渗湿，简直是为我们身体装了个“排水管”。

绿豆薄荷汤

夏天气温高，很多人感觉嗓子干燥，绿豆汤本身有止咳降火功效，加上薄荷辛凉之性，效果更佳。

原料：绿豆100克，干薄荷、白糖适量。

做法：先煮好绿豆汤。将干薄荷加水浸泡15分钟，然后大火煮沸冷却，过滤，将滤液与绿豆汤混合即可。可根据个人口味添加适量白糖。

绿豆金银花汤

金银花味甘、性寒，具有清热解毒、凉散风热之功效，对缓解风热感冒症状有一定作用。

原料：绿豆100克，金银花30克，白糖适量。

做法：绿豆、金银花放进锅里，加水适量，煮10分钟即可，可适量添加白糖。

小贴士：痛风患者、服用温热性中药者、脾胃虚弱者及体质虚寒者不宜吃绿豆。

参考资料：

①中国中医药报《绿豆消暑虽好 这三类人不适合吃》作者：孙磊 北京中医医院延庆医院

②中国中医药报《“脾之谷”白扁豆可以这样吃》作者：刘天蓝

③中国中医药报《消肿美食 赤小豆鲤鱼汤》作者：谭洪福 山东省淄博市淄川区东关社区卫生服务站

④暖暖的味道官微