时光匆匆,马上端午节将至了,端午节前后,天气逐渐变热,湿气加重,人体容易感到困倦乏力、食欲不振。
人们的饮食调理尤为重要,除了一日三餐的伙食之外,夏季时令水果也可以适当多吃一点,不仅能补充水分和营养,还能帮助祛湿健脾、补益阳气。
端午将至,无论有钱没钱,建议多吃夏季5果,祛湿补阳,安康度夏,今天给大家推荐5种适合端午节吃的应季水果。
1、杨梅:生津止渴,开胃消食
端午节前后就是杨梅大量上市的季节,此时的杨梅酸甜可口,富含有机酸、维生素C和花青素,能生津止渴、促进消化、抗氧化,特别适合夏季食欲不佳时食用。
创新吃法:冰镇雪碧杨梅。
将新鲜的杨梅用淡盐水浸泡10分钟,冲洗干净,接着将杨梅放入碗中,放入冰箱里冷冻2小时,然后取出来,碗中倒入雪碧或者气泡水,没过杨梅,加入少许冰块和薄荷叶即可,酸甜清爽,太好吃了。
2、荔枝:补血养颜,温补阳气
5月时节也是吃荔枝的时候,荔枝性温,富含葡萄糖、维生素C和铁元素,能补血养颜,适合夏天食用。
创新吃法:糖醋荔枝肉。
将荔枝去壳去核,然后保留完整果肉备用,接着将猪里脊肉切小块,用料酒、生抽腌制10分钟,锅中放油,油温五成热,下入腌制好的里脊肉油炸变色,捞出备用。
接着锅留底油,放入油炸好的里脊肉,倒入荔枝肉翻炒,加入调好的糖醋汁,收汁后撒上芝麻即可。
3、枇杷:清热祛湿
枇杷可以说是中国最古老的夏季水果之一,枇杷能润肺止咳、清热祛湿,适合夏季食用,但枇杷一次性不要吃太多。
创新吃法:冰糖炖枇杷。
如果你喉咙嗓子不太舒服,建议适合冰糖炖枇杷,将枇杷去皮去核,锅中加适量清水,放入枇杷、冰糖、枸杞,小火慢炖15分钟,待汤汁微稠,晾凉后冷藏,口感更佳。
4、 樱桃:补血益气
车厘子是冬季的水果,而樱桃则是夏季的水果,樱桃营养丰富,尤其是山东河南等地的大樱桃,吃起来口感不输车厘子。
创新吃法:樱桃苹果汁。
将樱桃去核,苹果去皮切块,加入少许蜂蜜和凉白开一起放入榨汁机中榨2分钟左右,接着放入少许冰块,酸甜可口,口感更清爽。
5、西瓜:清热解暑
西瓜大家都很熟悉,是夏天最受欢迎的水果之一,不仅水分充足,而且能清热解暑,缓解夏季燥热。
创新吃法:西瓜皮炒肉。
将西瓜去皮留翠衣就是白色的部分,接着切薄片,用盐腌10分钟去涩味,挤干水分,五花肉切片,用生抽、料酒腌制10分钟,热油爆香蒜末、辣椒,下肉片炒至变色,加入西瓜皮翻炒,加少许蚝油、盐调味,炒熟即可。
端午时节,湿热交加,饮食上应注重祛湿补阳,杨梅、荔枝、枇杷、樱桃、西瓜这5种夏季水果,可以适当多吃,无论有钱没钱,顺应时节,多吃时令水果,安康度夏。
对此,你是怎么看待的呢?