天气一热，人的精神状态也比较差，容易疲惫乏力，没有精神。天热，大家喜欢喝冷饮，吹空调，毛孔张开，湿气就进入身体。身体内的湿气重，人疲惫的话，建议喝点汤汤水水。

夏季喝点去湿清爽的汤水，可以调理身体，且清清爽爽喝了让我们神清气爽。今天分享一道非常简单，很家常的做法。十来分钟就可以搞定的一道汤品，汤鲜味美，祛湿补水，我们喝了之后整个人都舒服了。

夏天到吃瓜季节，瓜类中含有维生素跟水分以及矿物质很丰富。它性寒味甘，可以清热消暑，利尿消肿，是夏季清热解毒，去火消暑的佳品。

而吃瓜的话，我们用它煮汤，里面加个鸡蛋，还有加点蛏干，这样煮出来汤汁鲜甜，营养丰富，夏季疲惫乏力，吃它就对了。

★★★鸡蛋黄瓜汤★★★

准备食材:

本地黄瓜，一把蛏子干，鸡蛋3个，食盐，酱油一勺，食用油

处理食材:

本地黄瓜，我们这边也称为刺瓜。把它的外皮去掉，去掉之后，然后把头尾去掉，放在案板切成对半切开。切开之后将里面的籽掏出来，掏干净，切成薄薄的一片，切好后的瓜放在一旁备用。

准备3个鸡蛋，把鸡蛋打在碗里面，加点食盐，搅一搅拌均匀，放在一旁备用。而一把蛏子干洗洗洗净。

锅里面放入油烧热之后，把鸡蛋放入油锅中，鸡蛋下油锅放着炒一炒，炒香之后就把备好的蛏子干也放入里面，蛏干炒出香味。

往锅里面倒入水，水适量，然后放着大火煮开，小火慢煮个三分钟。多煮一煮，把里面汤煮至浓白，汤就会很顺滑，很好喝。

锅里面的水煮开了后，我们就将备好的瓜片放入里面，嗯瓜放入里面之后再煮个两分钟，煮一煮煮熟。

这一个汤会越煮越白，越煮越顺滑。煮好后我们就加入食盐，跟一点点的胡椒粉调味一下。把锅里面的食材调味好后就可以了，这样煮出来的汤非常的清甜，而且里面的瓜清爽好吃，鸡蛋也是嫩滑鲜美。

天气一热，不想吃饭，那就给家人多喝点汤汤水水。清爽的汤水，让我们消化吸收，关键是喝起来也舒服，家人也喜欢，做法也超简单，跟省事。

煮这个本地黄瓜汤的时候，建议加点蛏子干或跟鸡蛋这样煮出来的汤会更加清甜，而且营养也丰富。

汤煮好后，我们就可以出锅。汤在出锅之前加点胡椒粉，可以增加它的鲜甜味。我们家在煮汤的时候都喜欢先把鸡蛋下锅炒一炒，这样煮出的煮出来的汤会更加浓白，而且很醇厚，孩子也喜欢。