根据中国居民膳食指南中的相关建议，鼓励大家做到保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2；保证每天摄入 200~350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。那么具体我们怎么做才能达到摄入足量蔬果的目标呢？下面请大家和我一起来看看吧。

首先，请大家明确一个膳食基本原则，每餐膳食讲究荤素搭配，营养素才能保持均衡。蔬菜集中在某一顿饭集中食用，不仅可能会打乱营养素的合理搭配，也难以完成每日的预定目标，甚至可能会引发胃肠道不适的情况。我们建议大家，做到餐餐有蔬菜；而且应保证蔬菜重量大约占每餐食物的1/2，这样才能满足一天“量”的目标。

其次，我们建议将水果作为简餐或者工作茶歇时的食物来食用。水果中含有大量的糖分，集中在晚间食用导致晚间糖类摄入过量，如果身体未能及时消耗，这些糖分极易在夜晚休息时转化为脂肪被积蓄在身体之中，让我们悄悄地变胖。

而将水果作为简餐或者工作茶歇时的食物，一来这些糖分可以随着我们的工作生活，逐步被身体吸收利用；二来，适度食用的水果可以增加我们的饱腹感，可以减少午晚餐食物的摄入量。请大家选择新鲜应季的水果，变换种类购买，在家中或工作单位把水果放在容易看到和方便拿到的地方，这样随时可以吃到。

第三，我们建议大家做到“蔬果巧搭配”。我们可以尝试在制作餐食时，以蔬菜菜肴为中心，尝试一些和水果搭配的新食谱，让五颜六色的蔬菜水果装点餐桌，愉悦心情。

第四，我们建议大家做到“巧烹饪，保持蔬菜营养”的目标。这个目标其实不难达到，只需要记住以下四个要点即可。做蔬菜时，要先洗后切、集火快炒、开汤下菜、炒好即食。这样可以最大程度的保存蔬菜中的维生素，防止营养素的流失。

最后，希望大家一起努力，让蔬果摄入量达标，让红润的气色显露在您美丽的容颜上。